迟菜心的“涨价”路 最后一米 价翻一倍(2)

　　小贩：多一分都不给

　　5时30分，天还没有亮，在腊圃村村口，已有10多位附近村民用摩托车拖着刚收割上来的迟菜心来到这里。旁边停着几辆小货车，尾厢大开，车旁一般有两个人，一人看车称菜，一人嘴叼手电筒，在运菜的摩托车之间来回巡视，有相中的菜心，就用手电筒仔细照照，娴熟地翻动着菜心根部，与菜农讨价还价。

　　小贩：“菜老了点，叶子没虫眼，1块2一斤？”菜农：“不行，我今年就这些菜了，你不要我等会推到菜市场卖。”小贩：“好了好了，不说了，1块2毛5，行不行？”菜农：“不行！”小贩转悠了一会再过来，“1块3，多一分我都不要了。”菜农想了想，“算了，算了，凌晨2点多起来的，卖了回去睡会。”

　　记者看到，“菜相”好点、叶茎嫩点的收购价都在1.5元一斤。小贩见菜价压不了，还有别的招，所有称菜的磅秤都是自带，菜农的一律不用。记者看到这样一幕：价钱谈好后，菜农将菜搬到小贩的秤上后看到只显示44斤，“我不管你的秤准不准，你加多一斤就行，1块多，可以吧？”小贩立即跳了起来，“不行！不行！44就是44，多一斤，我全部都不要了。”菜农也不示弱，“我在地里称明明有47斤，现在只有44，你加多一斤都不行？”“不行！”小贩头都不抬，菜农只好将菜重新搬到车上，等待下一个买主。

　　菜价：到档口就翻番

　　记者在村口采访时，小陆开着面包车在这里已经等候了一个多小时，车上差不多已经装满了，小陆将车尾厢的脸盆挪到副驾驶室位上，腾出位置又收多几十斤。和其他小贩不一样，小陆是本地人，与同村人“杀价”不是太狠，对方价钱开得不是太高，他都会收下来。

　　小陆告诉记者，几年前他和老婆都在厂里打工，今年开始在广州昌岗路开零食店，天冷生意不好，小陆发现老家的迟菜心还比较好卖，为了拿到最便宜的货，他一般提前一天开车过来住在老家，一大早开车来收货后回档口再卖给肉菜市场里的档主。

　　“如果1块5一斤拿的货，我再转手给小贩要2块5，要不没得赚，有时候会零售卖给几个熟人，4块一斤，不过量不大。”小陆告诉记者，每次来一趟就会收300多斤，天气变化大，菜价一天一个价，他也不敢多收，担心今天收高了，明天又跌下去。

　　6时，小陆开车往回赶。一路上将摇滚乐声开得震耳欲聋，四个车窗全打开，寒风阵阵，小陆说，只有这样才清醒一些。为了省去荔新路上的10元通行费，小陆绕过了收费口。他告诉记者，真正赚钱的是那些开大货车的商贩，他们1.5元一斤收来，拉到东莞、深圳，可以卖到5元一斤，还很好销，一上午转手就能赚上6000元至7000元，广州迟菜心多，卖不到那个价。

　　档主：菜上淋瓢水

　　早上车少路通，7时左右，记者坐着小陆的车已经到达昌岗路。在小陆档口前，几位老人路过，看到青绿的菜心，不禁好奇地探头看看，小陆报出4元一斤的价钱，一位老人称了一棵，有3斤多重，花了12元，“菜不错，就是太贵了，一把菜10多块，现在种菜的人应该很好赚吧？”小陆笑了笑，没吱声。

　　小陆将大部分菜心拉到最近的菜市场，这里早已开档，人声鼎沸，他还是迟到了，小陆笑着取出一捆菜心，约30多斤，用力拎到其中一位蔬菜档主面前，老板骂了一句也没多说，过秤给钱，从档底下的水桶里舀出一瓢水洒在菜上，小陆笑着告诉记者，“这样菜新鲜好看，重量也会多点，我们都知道的。”档主马上吆喝起来，“刚从增城运来的迟菜心，绝对爽甜，5元一斤啊！”档主说，一般菜心二三元一斤，怕很多买菜的人被标出来的菜价“吓着”，贵的菜他们有时候都不打出菜价牌。

　　接着小陆又送了几十斤到路边的一家中档餐馆，同样是2块5一斤，不过记者随后在这家餐馆的菜单上看到，“盐水浸正宗增城迟菜心，52元/例”。小陆告诉记者，一般一例只有2斤左右，不过选的是菜尖最嫩的部分，“这样贵还是有客人点，毕竟味道不错，在一般档口，做好的迟菜心也要卖30块一例。” 文/图 记者杨进