年前听说苹果要涨价，作为苹果主产区的栖霞，从10月中旬开始，果农纷纷将苹果存进冷库，几乎是家家满仓。时隔半年，不少冷库纷纷开始出货，如今苹果市场行情如何呢？本报记者对此进行了探访。
囤货果农>>
还不如直接卖了白忙活一场
“3块就3块吧，最好是能一下子全部出完。”7日上午，记者在栖霞蛇窝泊镇大榆家夼村见到果农刘勇祥时，他正在通过电话跟冷库老板协商从冷库出苹果的事情。刘勇祥告诉记者，他去年的苹果产量在两万斤以上，除了3000多斤80mm果径的红富士苹果直接出售外，剩下的17000多斤苹果全部存进了冷库。
果农老刘给记者算了这样一笔账，去年市场上70mm果径的红富士苹果收购价是2.8元/斤，现在出库价是3元/斤，除去每斤2毛的冷藏费，现在出库的苹果几乎没有利润可赚。
采访中，记者了解到，把自家苹果存进冷库博高价的果农不在少数。蛇窝泊镇大柳家村果农老李告诉记者，去年他只将1级的苹果卖了，剩下的2万多斤全部进了冷库。“当时想一斤涨一两毛钱，就可以多赚好几千。”老李说，除去各项开销，细算下来，基本上是白忙活一场。
蛇窝泊镇阳光冷库经理王成刚表示，把苹果存放冷库，一方面因为当年采摘期拉长来不及卖，另一方面果农期望来年能卖个高价钱。去年苹果价格看好，苹果入库的现象更普遍，“观里、官庄、杨础等这些乡镇百分之六七十的果农都把苹果存进了冷库。”
苹果收购商>>
每斤利润不到两毛，基本没赚头
囤货的果农纷纷嚷着“白忙活”，那么年前大量收购苹果的收购商情况怎么样？
“现在几乎是有价无市，像80mm果径的苹果虽然出库价格在三块七八左右，但是走货很慢。”7日上午，来自南方的苹果收购商陈林正在蛇窝泊镇大发冷库前指挥工人将包装好的苹果出库上车。陈林告诉记者，去年他和两个亲戚合伙收购了200多吨苹果，到现在，出了还不到1/3。
“按目前的行情来说，不能说赔钱，但基本上没赚头。”苹果收购商陈林告诉记者，虽然去年苹果行情好，但是他们的利润反而降低了。
陈林给记者算了一笔账：冷藏费每斤2毛，代购费每斤1毛5，运费一万八，工人工资每人每天60元。“除去各种开销，每斤苹果的利润也就一两毛，比往年都要低，根本没赚头。”
原因探析>>
集中出库、出口受阻供需不平衡
不少业内人士认为，山西、陕西等地苹果集中出库以及出口不景气等原因导致供需不平衡是苹果市场近来走低的重要原因。
“往年来看，陕西苹果一般是年前销，烟台苹果年后售，但今年陕西苹果的收购价基本跟烟台持平，高价格导致市场滞销，因此大量苹果储存在冷库中，没有销售。”蛇窝泊镇大发冷库的负责人衣前然认为，陕西苹果集中出库使得市场上苹果供过于求，陕西的特殊气候，使得苹果无法长期储存，通常6月份就会出现‘反糖’现象。所以陕西苹果只能利用这两个月时间，大量入市抛售，势必影响市场上苹果的价格。
苹果出口不景气导致众多苹果销售转向国内市场，也是市场上苹果供需不平衡的一个原因。
“往年我们公司70%以上的苹果出口东南亚，但是今年出口份额不到30%。”栖霞众益果蔬冷藏有限公司总经理曲玲玲介绍说，由于去年苹果的收购价格比较高，东南亚市场接受度低，因而主要销往国内市场，“去年我们公司苹果的收购量在3000吨左右，但至今出库量还不到一半。”
专家建议>>
后市难以预料，见好就抛
苹果市场持续走低，果农手中囤积的苹果该抛还是该留？对此，不少囤货果农表示担忧。
“进入冷库的苹果一般有两个比较集中的销售期，一个是春节前后，另一个是清明节前后，一直能持续到6月份左右。”7日上午，栖霞市果业发展局副局长郝文强告诉记者，从往年看，一般这两个时间段上市的苹果价位比较高，走量也比较快。
郝文强坦言，由于去年苹果的收购价格比较高，市场销售缓慢，因而后市很难预测。
“随着天气逐渐变暖，南方水果开始大批上市，到9月底，部分早熟苹果也开始上市，所以价格上仍存在难测风险。”郝文强提醒，一定要见好就抛，千万别压货。果农和苹果收购商一定要克服惜售心理，根据市场需求变化，及时调整销售策略。
记者孙芳芳
