黄河三角洲农谚源远流长 包罗万象极具实用性

　　牛新元

　　农谚是各地历代人们从长期实践中得来的智慧结晶，具有很强的实用性。黄河三角洲一带的农谚，源远流长，包罗万象，家喻户晓。

　　每年元宵节，顽童只顾打灯笼尽兴玩耍，而大人们却凑到一起，谈论着新一年的设想和打算。正月十五晚上，各家在村内街道点燃谷草篝火并口中念叨：“年年收，年年有，正月十五打灯笼，发财，盖屋，收了麦子耩谷。”当月亮正午时分，还将一个新砖竖在院子中央，用尺子测量砖的阴影，此举源于“一寸二寸不见面(灾年无收)，三寸四寸收一半，五寸六寸好年景，七寸八寸水来淹”之说。若测得五寸六寸，大人们甭提有多高兴，喝茶或喝酒拉呱能直至天明。

　　“收花不收花，但看正月二十八”，这天天气好，预示着当年收棉花。二月二这天，大多人家会用灶灰撒出弯曲的“长龙”，边撒边念叨：“二月二龙抬头，大囤满、小囤流，吃喝穿戴不用愁；二月二龙摆尾，黄河别再发大水，扒旧屋、盖新房，幸福日子万年长。”

　　“五月十三，淋破瓷罐”，指这天前后是下雨的日子。“旱了云浓不下雨，涝了云淡雨连绵”。“早晨火烧云，傍晚大雨淋”，是说夏秋季早晨若东方云彩如火烧，当天必有雨。“七月初七(乞巧节)雨连绵，牛郎织女隔两边”。“七月十五定旱涝，八月十五定太平”。“八月初一(天医节)下一阵，旱到来年五月尽”，意思是此日忌雨喜晴，若下雨，来年必定春旱。“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”。“十月五日九月九，神仙不敢江边走”。还有“春打六九头，吃穿不用愁”。“冬天下大雪，来年吃馍馍”。“春雨贵如油，耩地来了愁；春下及时雨，丰收就有谱”等等。

　　麦子是上等粮食，关于小麦的民谣比较多。如：“白露麦，不上粪”，指白露播种的小麦，苗旺分叉多。“霜降五，倒倒股”，是说霜降五日前耩小麦还可以。“麦苗返青，仨月就中”。“三月三，没老鸹，四十来天吃馍馍”。“麦收八十三场雨”，是指每年的八、十、三月各下一场透地雨，小麦定能丰收。“一穗两穗，一月上囤”。“芒种三日见麦茬，雪白的馍馍就吃上”等等。　

　　关于农时等方面的农谚也不少：如：“谷雨前后，种瓜种豆”，老少皆知。“枣树发芽耩棉花”。“耩完高粱点花生，玉米大豆不可松”，指基本同时播。“六月六，看谷秀”。“玉米吐缨，一月就中”。“高粱秀穗，四十天上囤”。“花生扬花，馋人偷扒”，指花生开花开始坐果。“地瓜不翻蔓，产量减大半”，是说地瓜不经常翻蔓会乱扎根，长不出成样的地瓜。“大豆高粱若重茬，种地外行坏自家”。“春苗收一担，夏苗减一半”，某些庄稼如谷子、大豆等夏播不如春播高产。“高粱开了旺，十天长一丈”，形容高粱开旺后长得特别快。“雨后高粱长，拔得‘吱吱’响”，高粱开旺天降雨，夜里在高粱地里确能听到“吱吱”的生长声。“高粱不剜苗，收粮没有着”，早先都是高杆高粱，如不剜苗产量很轻。“耩地种适量，苗子长得旺”，是说耩地依据品种确定播种量等。

　　关于种地需吃苦的农谚也很多。如：“种地不钻研，干脆焐白脸”，指种地不动脑等于白干。“耕作学问宽，一生不到边”，是说耕作的学问宽而深。“种地不投入，白白费力气”。“人勤地不懒，水肥最当先”。“种地不上粪，等于瞎胡混”。“锄地卖晌，功夫值当”，指中午锄草死得多。“早起把地耪(锄地)，胜过大半晌”，指早下地出活。“七分管，三分天，豁得流汗才高产”。“坡里开了活，冬前甭想歇”等等。

　　黄河三角洲一带，县与县、甚至同县异乡方言有所不同，许多农谚说法不一，但意思相同。如：“高粱大豆，轮换播种”。“种地靠着粪，粪少地没劲”。“种地不懂行，等于瞎胡忙”。“耕作学问深，动脑是根本”。“懒汉成不了把式”等等。如今虽然有些农谚早已过时，但弘扬传统的民间文化还很重要。