贵州一名禽流感患者死亡 专家：禽类食物煮熟吃

　　贵阳一名禽流感患者22日死亡，71名密切接触者解除观察

　　疾控专家回应传言：只要煮熟煮透 鸡鸭可以放心吃

　　自卫生部公布1月22日贵阳市一名男子感染高致病性禽流感医治无效死亡的消息后，一则关于“贵阳出现禽流感，大家通知家人不要吃家禽”的信息便通过微博、短信的方式在该市市民间流传。

　　昨日，贵阳市疾控专家接受采访时表示，禽流感病毒对热敏感，只要禽类食品彻底煮熟煮透，吃该类食物是安全的。他同时告诉记者，与该名禽流感死者密切接触的71人，昨日已经全部解除医学观察。

　　贵阳一名禽流感患者死亡

　　据了解，患者廖某，男，今年39岁，是贵阳某汽车租赁公司老板，1月6日发病后入住贵阳市第四人民医院，19日转入贵阳医学院附属医院重症监护病房救治，后经贵州省疾控中心初步判断为疑似人感染禽流感。

　　21日，省疾控中心将病毒样本送至中国疾病控制预防中心复核，由卫生部确诊为人感染高致病性禽流感病例。同日，省卫生厅协调卫生部3名专家，携带禽流感抗病毒血清到贵阳对患者进行救治，22日12时30分，病人病情迅速加重，血压下降，突发室颤，经抢救无效死亡。

　　71名密切接触者全部解除医学观察

　　疫情发生后，省卫生厅立即对与该例患者有过密切接触的71人进行医学观察。

　　贵阳市疾控中心副主任熊模平告诉记者，密切接触者指，饲养、贩卖、屠宰、加工病禽或死禽的人员；捕杀、处理病或死禽，未按相应规范采取防护措施的人员以及直接接触病或死禽及其排泄物、分泌物等的其他相关人员。

　　据熊模平介绍，从1月21日报告为疑似人感染高致病性禽流感后，71名密切接触者均由当地卫生部门采取医学观察措施，主要为每天监测是否有发热及呼吸道症状等异常情况，劝告其自行隔离，尽量避免接触他人。截止到1月28日12时，这71名密切接触者均无任何异常表现，根据有关规定，已全部解除医学观察措施。

　　熊模平说，除报道的1月22日死亡的一例感染高致病性禽流感病例外，贵阳市至今未发现新的疑似人感染禽流感病例和不明原因肺炎病例，市民不必要担心。

　　只要煮熟煮透禽类食物是安全的

　　记者了解到，自贵州省出现人感染禽流感死亡病例后，一则关于“贵阳出现禽流感，大家通知家人不要吃家禽”的信息通过手机短信、微博在市民中流传。

　　对此，熊模平表示，禽流感病毒对热敏感，65至70℃加热几分钟就可灭活，因此只要禽及禽制品彻底煮熟煮透，吃禽类食物是安全的。

　　他介绍，人感染禽流感的早期症状类似普通型流感，主要为发热、体温大多持续在39℃以上，可伴流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者可出现高热不退，几乎所有患者都有肺炎、急性呼吸窘迫综合症、肺出血、胸腔积液、多脏器功能衰竭等多种并发症。

　　禽流感通过飞沫传播目前没有疫苗

　　据了解，高致病性禽流感感染人体的途径，主要是吸入具有传染性的飞沫或飞沫核、直接接触病、死禽或通过污染物(如分泌物、排泄物等)的间接接触，将病毒接种到病人的上呼吸道或结膜的黏膜上。

　　熊模平分析，我省出现人感染禽流感的危险因素主要有：接触病死禽或健康带毒禽、食用未加工或未经深加工的禽类食品；访问活禽市场以及密切接触人禽流感患者的分泌物、排泄物等。

　　他提醒市民：由于禽流感经呼吸道传播，也可以通过密切接触感染的家禽分泌物和排泄物、受病毒污染的物品和水等被感染，直接接触病毒毒株也可被感染。为此，市民预防禽流感应做预防禽流感应做到勤洗手；远离家禽及其分泌物、排泄物；加强室内空气流通；吃禽肉、禽蛋要煮熟、煮透，不吃病死或死因不明的禽类；有发热、头痛、肌肉痛等感冒样症状及时到正规医院就诊等。

　　“由于目前流感疫苗可预防甲流和季节性流感，却不能预防人禽流感，所以即便是注射过流感疫苗的市民，也不应该掉以轻心。对于持续高热、白细胞不高、有肺炎症状且进行抗生素规范治疗超过3天以上者，应留院治疗，明确诊断。”熊模平说。

　　延伸阅读

　　人类非常不容易感染禽流感

　　据贵阳市疾控专家熊模平介绍，禽流感主要传播方式，还是以病禽或携带病毒的禽类通过飞沫或飞沫核通过呼吸道进行传播。

　　“但是人类是非常不容易被禽流感所传染。”熊模平强调，禽流感里含的病毒基因主要还是以禽类为主，不容易被人体细胞识别并结合，这与在人类中流传的流感，甲流大相径庭。

　　他告诉记者，2009年贵阳发生过一例禽流感患者，疾控专家在该患者曾呆过的菜场进行病毒采集发现，在阴沟里、家禽粪便中都发现了禽流感病毒，但是整个菜场里这么多鸡贩鸭贩却再没有一人被感染。所以，人是不容易感染禽流感的。现在之所以这么重视该病毒，是因为禽流感毒力强，感染后医治较难。

　　熊模平介绍，截至目前，全球还没有出现一例禽流感患者将病毒传播给别人，也就是说，高致病性禽流感病毒，受体依然为禽类受体，没有发现在人与人之间传播。(贵州商报 记者 刘丹)