主持人 说：各位网友大家好，欢迎收看这一期的《财富峰谈会》，我是主持人陈璞。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，而且长盛不衰，传遍全球。近年来，我国茶叶产业快速发展，在健康和文化两大引擎的带动下，茶叶消费出现多元化、品牌化等发展特点。但是与此同时我们也看到，日益扩大的茶叶产能与消费之间的矛盾日益突出，一些制约茶叶行业发展的瓶颈也没有得到根本改革。今天来到中新网作客的是信阳毛尖集团董事长陈世强，他将和我们一起来聊一聊关于茶叶消费，以及传统茶叶企业如何在经济新常态下实现转型升级的话题。陈总您好。 (2015-3-5 10:29)

陈世强 说：各位网友好。 (2015-3-5 10:30)

主持人 说：陈总我们知道信阳毛尖是中国的十大名茶之一，也是河南的著名特产，我们先聊一聊茶叶品类它的一些特点？ (2015-3-5 10:30)

陈世强 说：信阳毛尖是我们国家最北部的茶叶产区，也就是说我们国家的茶叶的部分在南方生产，到了北方以后，可能大片，成片地种植的只有信阳和大白山这一带，信阳毛尖具备几个特点，它的生长周期比较长，第二个，它都是生长在高山，一般海拔800米，高山云雾茶。第三个信阳毛尖是生长在山上，所以我们的品质是顶尖的。现在信阳毛尖由于它有优良的品质，而且有较好的传统工艺，所以信阳毛尖是在在1915年巴拿马得过金奖，和茅台一样，经过了几百年毛尖的发展，现在信阳毛尖在全国乃至全球颇有影响，特别是我们龙潭县毛尖具有几个新的特点，大家过去只能记住信阳毛尖，现在我们有信阳红，还有信阳毛尖做原料做的各类的保健茶，也就是说信阳毛尖现在具备一个全产业链发展的一个态势和一个特点，正因为有了一个快速健康的发展，所以这几年信阳毛尖特别是我们龙潭县毛尖在全国颇有影响，起了引领作用。 (2015-3-5 10:34)

主持人 说：河南是一个农业大省，您刚才说它达到了全产业链的发展模式，您对于加快农业产业化的培育有什么样的看法和观点？ (2015-3-5 10:35)

陈世强 说：传统的茶企都是从茶农手上收茶进行分选，分选了以后进行销售，我们这几年在中央政策的引领下，我们着力打造一个全产业链的制造运行上。我们把传统的茶叶销售变成茶叶制造，我们现在响应中央打造产业化升级，产业化升级怎么样升级？你单纯的卖茶叶不等于是茶叶化，只是一个茶叶经销商，我们就从经销向制造向研发向传播向弘扬这几个节点就是说从种植、加工、销售、研发及茶文化多位于一体的进行企业的产业升级。通过转型，由传统的茶企向茶叶制造运营商转型，这样来推动我们企业的产业化链条的拉长。我们最近几年，主要是在做复合型茶叶企业，就是说我们要把茶叶的文章做到相当大，我们原来有一个省委书记，现在是全国政协副主席，他曾经谈到了小茶叶大产业，怎么体现呢？就是说茶产业不仅仅是老百姓能喝，能使用，关键还有生态价值，它对我们国家的，对农村的水土保持，对农民的增收，对环境的保护，对我们推进城镇化建设起到了很重要的作用。还有一个我们，书记也讲到了小茶叶大文章，茶叶里面既可以做成食品，还可以做成饮品，还可以做成旅游产品和休闲观光产品，关键是现在可以拉长茶叶作为原料的可以做几百个产品。 (2015-3-5 10:35)

陈世强 说：所以我们认为这个茶叶是一个农业的基础产业，是特定的有价值的，附加值很高的一个农产品。所以我们认为它的转型升级的价值很高，我们在转型升级的过程当中，推进农业产业化的发展过程当中，我们是尝到了甜头，农业部和国务院这几年为了培育特色农产品，培育成龙头企业，每四年要评定一次，像信阳只有我们一家农业产业化的龙头企业，国家产业化龙头企业主要标志着是说，你在这个行业里面是不是引领作用？你是不是拉动和带动农民增收的效益作用，是不是显现？你的产业的转型升级的科技含量是不是高？你是不是在这个行业里面是一个标准的参与者和制定者，你的产品在社会上的认知度是不是受老百姓的认可和青睐。所以国家对农业产业化的培育这几年是下了大功夫的，也是给了很多资金支持，我们作为全国政协委员我们也十分关注我们国家农业产业化的发展，只有农业产业化发展了，农业产业化企业壮大了，我们的农村才能快速发展，我们农村的经济才能健康，我们的新型城镇化建设才能有序接轨。 (2015-3-5 10:36)

主持人 说：您刚才提到的就是关于农业产业化，可能说具体到茶叶产业的产业化，可能不仅仅局限于说销量扩大，我可能还会惠及上下游的各个产业和业态的丰富。我们想到说最终达到一个销售，可能还需要一个品牌的推广，您刚才提到说文化、品牌各个方面的宣传和培育，在这方面有没有什么样的心得？ (2015-3-5 10:41)

陈世强 说：农业产业化现在关键一个问题就是要，实行产业化以后一定得有品牌价值，得有品牌规划，比方说我们的大米，大家都说，泰国大米好吃，那泰国大米太多了，泰国什么样品种的大米好吃？咱们就说我们的茶叶，我们的毛尖，我们的铁观音，我们的毛尖，毛尖的范围很广，因为毛尖属于小叶茶种，它在我们国家里面的好几个地方，小叶茶种作为基础茶树，比如安徽、湖北，包括四川，都属于小叶茶种，都可以说我是信阳毛尖的基本原料，但是在信阳毛尖我们几百万亩的种植面积里面，我们只有几个知名的品牌，龙潭县肯定是第一了，走品牌化路线，我认为是我们农业特别是农村农业经济未来的方向，现在我们国人还有很多人说，信阳毛尖是不是农业产业化的产品？是不是农村的商品？实际上远远不是这样，大家在记住信阳毛尖的时候，一定要记住龙潭的商标。所以品牌的表现和推广和培育，是我们下一步茶企乃至我们农业的各个运行商和制造商包括农民兄弟都是应该重视品牌建设的。 (2015-3-5 10:42)

陈世强 说：这几年我们农业部包括各级党委政府对农村和农业的，农产品的品牌培育可以讲是下了大功夫的，但是我认为我们还不够，我们还有点乱，我们的农产品特别是我们的名优特产的农产品一定要走品牌路线，首先是要做好品牌战略规划，就是说你同一个区域里面，地方政府集中培育几个知名品牌，不能大家通过市场竞争的优势，完全通过恶性竞争，最后托起品牌或者操纵品牌，这是不行的。一个是体现政府的培育，第二个企业自己要练内功，好的品牌一定要有好的产品，没有好的产品你是培育不出品牌的，你光去包装品牌、传播品牌，光通过广告去打品牌，这是不行的。第三个，必须要有培育品牌的技巧和技能，比如说你在什么样的节点上，去拓展你的品牌，去让消费者认识你的品牌，同时让同行业内认可你的品牌，这很关键。 (2015-3-5 10:44)

主持人 说：我们不仅要做好做优，还要做出品牌效应来。还有一个话题是不可回避的，关于农业现代化的问题。 (2015-3-5 10:46)

陈世强 说：农业现代化这是未来的发展方向，也是我们农业的转型升级势在必行的，比如农业的现代化，首先我们的收割机和我们的耕种，你现在80后、90后，肯定不会务农了，就会出现机械化操作，另外一个我们农业的降水、施肥、还有施药，田间管理以及包装，这都要贯穿到现代化设备和现代化手段，减少劳动力，特别是我们茶产业，过去我们信阳毛尖有一个特点，是手去采摘，一个一个采，一叶一叶采，包括我们现在很多苹果、大枣都是这样，就是如何解决农业上的劳动力问题，这就必须要走现代化，我们的茶叶下一步肯定要学国外，手工采摘要保持一部分传统的工艺，但是肯定是要走机械化收割，不走机械化的收割肯定是没有出路的，农业现代化这个东西是个比较尖锐的课题，首先农业现代化要有从国家层面里面来提高农业现代化的规划设计，就是说农机具怎么样升级，我们的种苗培育怎么样升级，现在大家对转基因和农业现代化提升放在一起，粮食要增产，到底是在种苗过程中通过转基因，通过这样的一种科技手段让它快速增长，还是在我们整个生长过程中让它快速的增长，我认为国家层面应该加强政策的制定和法律法规的制定，有的时候不一定非要通过现代化的手段让它产量增大，但是质量降低就会有问题了。 (2015-3-5 10:46)

陈世强 说：另外一个我们国家的农业现代化应该和国际接轨，我记得五年前我到美国去过一次，美国有一个研究院，研究院里面有几万人，专门从事农业各类植物的研究，当时我去那儿以后，给我们做讲解的是天津大学的一个教授，女同志，当时她40多岁，我就问她，你为什么到美国来，我说美国收入也不是很高，你在天津当教授肯定也是很好，她跟我讲了，她说我们的研发设备和器具没有国外好，她说我在这里可以找到，是一个研发的天堂，科研的天堂，我在国内可能就是教书，这反映了什么问题呢？农业科技成果的推广和现代化的推广需要国家给予政策支持和经费的支持，首先国家认识到农业现代化的重要，农业现代化不仅仅就是机械的现代化，我认为它要从土壤的改良，种苗的培育，机械化的升级包括仓储，你比方说我们粮食的仓储，粮食的仓储，现在所有粮食的仓储都是大堆大放，那现代化的水准肯定很差了，人家国外粮食直接放到地底下去，地窖、甚至放海底下去，这也是现代化的体现。 (2015-3-5 10:48)

陈世强 说：再一个农产品的转换更得体现现代化，河南在农业现代化的运作过程中，十年前就对过期的粮食进行工业化生产，所以我们现在有一个天冠集团，是很大的一个新能源集团，通过粮食转换，包括我们的秸秆，我们的秸秆焚烧，这都得体现现代化的手段，这都是农业上的，可以说实行现代化升级势在必行，而且大有文章可做，是我们国家现代化，所有现代化的一个基础，农业不实行现代化，工业光现代化是不行的。 (2015-3-5 10:50)

主持人 说：除了这个农业的现代化以外，我们听到说这几年国家提出一个概念，家庭农场。 (2015-3-5 10:51)

陈世强 说：中央提出了家庭农场，实际就是让农业分散经营向集约化经营转型，为什么呢？现在我们的土地是实行经营包产到户，通过30年的包产到户，老一代的农业的耕种者他们现在已经面临到五六十，六七岁，新型的80后、90后他们愿不愿意到农村去种粮食，愿不愿意从事农业劳动，我听一个专家在讲，现在有3亿农民大军在支持城市建设，昨天云山同志听了汇报以后感到很高兴，但是这反映了一个问题，这3亿的农民工支持城市建设，那农村是不是少了3亿农民，少了3亿农民，谁来补空？你还让30年前承包的土地这些农民，他已经到了60岁了，所以这是一个很大的问题。我们国家在提出解决农民工问题的时候，我认为提出来要搞家庭农产，学习方，利用现代化的手段，来解决农民缺位的问题，务农缺位的问题。所以我认为很有必要。这里面就出现了土地流转，家庭农场，家庭农庄都会出现，拿茶叶来讲，我们信阳毛尖集团在全国，龙潭茶叶在全国率先，我们三四年前就在搞土地流转，但是土地流转，茶园流转很辛苦，农民的茶园放在这里，可能将来就没人了，他有可能就不会要了，就荒废了，但是土地流转，你要管理起来，你就买过来需要给他钱，这就需要很多的资金，我们买下来可能需要十几个亿，这样种起来以后，对企业是一个挑战，我们的农业产业化，龙头企业，你是在响应中央的号召，是在推进家庭农产，家庭茶园还是分散经营？一个有责任的茶企，一个有责任的像我们毛尖集团和龙潭茶叶，我们就响应了中央这个精神，加快了我们茶园的土地流转。 (2015-3-5 10:53)

陈世强 说：很多包括很多果树，像苹果、葡萄园，新疆包括山东出现葡萄园没人要了，荒废了，为什么呢？80后、90后的年轻人他认为你葡萄种得再好，不像我到城市里面，要过城市人的生活，都市生活，他不是挣钱不挣钱的问题，有的年轻人认为，他说我在城市里面有咖啡厅，有游泳馆，农村里面没有，所以加快农村的务农人员的补缺，唯一的措施就是引进民间资本，引进社会资本，把城市人引到农村去，所以大家现在不要去考虑，你城市人到农村去，是不是把农民的地占了？不要考虑这个问题，你先考虑到是不是十年二十年以后，农村还有没有人的问题？还有没有人愿意搞务农的问题？所以我认为摆在我们面前的，不光是中央的问题，这是摆在13亿人面前共同大的课题，我们要认识到，这3亿农民，农村里面少了他们种粮食，少了生活的必需品，这是很可怕的，所以你必须要走西方国家的路，要走农场、农庄、茶园、果园、农场主，只有在走这条路的过程当中，走这条路的人越多，我们农村缺失缺位的越少，要不然我们的粮食安全，你的油料安全，你的茶叶安全，这都是国家日常生活的战略必需品，是你我需要吃的，所以中央推进家庭农场这是一个很明智的选择，也对我们整个13亿人是一个挑战，那就是全社会要鼓励、支持土地流转，社会要关心，特别是我们的新闻朋友要去推介、帮助家庭农场的培育、诞生，家庭农场的壮大。 (2015-3-5 10:54)

主持人 说：刚才您也提到了一个关于农业的现代物流的话题，我们觉得这个话题还是挺值得关注的。 (2015-3-5 10:56)

陈世强 说：现在已经进入了互联网社会，互联网社会一个重要的表现就是缩短了中间环节，加速了商品的流通，农产品它为了快速适应发展，我认为就要快速地进入现代物流的时代和互联网时代，农业部包括国务院农办最近一直在推动包括信息产业化在推动农村电商，实际这项工作前几年基层就在做，农村电商的出现，它必须和大物流的中转，和物流市场的培育要结合起来，光有电商不行，农民不可能，山沟里面的不可能有一个单子，有一个葡萄他去送，还是要集中一些区域。所以我们认为要在二三线城市建立物流集散地，借助我们的互联网装备，来加速我们的农产品流通，像刚才谈到了毛尖集团，我们就做全产业链的企业，我们在信阳建立了一个国际茶城，现在被农业部确定为国家唯一的一个茶城，可能有很多同志想，信阳为什么这个地方有国际茶城，因为第一，它具备建茶城的几个优势，第一个，交通便利，信阳是全国大的山区，第二是茶叶产区，也是销区，第三，这个地方有郑州航空港辐射，有武汉经济群和合肥皖江经济带这样的连带，特别它是一个农业的大区，在这个地方建立像我们茶叶这样的专业化市场，国家级市场，所以肯定是优势很多，当今信阳国际茶城，有上千个品种，可以买到全世界各地的茶，已经形成了全世界的茶叶集散地，未来这个茶城要是向义乌小商品市场学习，打造成中国名优产品的集散地，茶产品的集散地，健康产品的集散地。 (2015-3-5 10:58)

主持人 说：我们现在的物流也在不断向现代化靠拢，我们的产品不断地流向世界各地，不止是全国各地，我们今天还有最后一个问题，我们有这么好的产品，有这么多的产品，到最后我们最关心的还是说，我们的产品安全怎么来保证？ (2015-3-5 10:59)

陈世强 说：食品安全这不光是我们新闻工作者要关心的，是我们每一个13亿人都很关心，都很堪忧的，中国是人口大国，也是农业大国，我们食品的安全有几个认识，第一个，我认为首先，我们对食品安全不要恐慌，我们国家的层面在食品安全的使用标准和国外，我个人认为有的我国标准比国外还高，比方茶叶，我们的茶叶标准，我们有些茶叶的标准比欧洲的标准还要高，但是欧洲有些标准那确实也比我们高，因为欧洲人和亚洲人生理需求不一样，现在有一些误导，说中国的茶到欧洲去，欧洲说你有残留，残留我们现在是一个事实，有一部分产品有残留，但是我认为这完全是可控的，比方说我们的茶叶残留，我们信阳毛尖就没有残留，去年我们有一些部门可能报道过一次，信阳毛尖是不是有残留？残留怎么出现的呢？你这个茶叶在上面打药，打药了以后，一般的三天四天以后就蒸发掉了，如果茶叶上面有残留的话，那我们的白菜、韭菜、菠菜那就更不能吃了，那些东西十天八天就长出来了，我们的茶叶要长一年的时间才能长出来，所以残留的机遇是相当小的。 (2015-3-5 11:00)

陈世强 说：比方说我们的玉米，玉米的残留量也是很小，但是现在说食品安全，确实在制造过程中，工业化制造过程中，可能是一个很重大的隐患，比方说我们的现代一些植物精，包括我们一些工业的代替品，我们的色素、香料和添加剂，这些东西不是农民种出来的，那也就是说，我个人认为食品安全在种植的农村阶段它的危险性还要小于工业制造商，因为工业制造商有化验室，他知道哪些地方添，但是他光知道添了以后，对产品有用，但安全不安全没人去分析，所以我认为国家要加强农产品向工业产品转型过程当中的食品监管。比方说像地沟油，那地沟油，餐厅里面不可能把地沟油直接卖掉，经过转换，经过加工以后，然后再推向新的餐桌上去。所以食品安全对农业来讲，它肯定是要常抓不懈的，但是我认为我们整个食品安全的全链条，国家都应该重视，重要还是在工业阶段。 (2015-3-5 11:00)

主持人 说：国家监管，实现对农产品的安全有一个更高的提高，您觉得作为一个企业家，您认为企业在这方面能够做一些什么样的努力呢？ (2015-3-5 11:02)

陈世强 说：要卖良心商品，要做诚信商人，我们龙潭信阳毛尖，我们始终坚持一点，不卖假茶，我们卖的茶，你是信阳毛尖就是信阳毛尖，你是我们龙潭的一级茶就是一级茶，你是我们的高山茶就是高山茶，你是机械茶就是机械茶，这是最基本的原理，也是一个最基本的商业品性。第二个，我们要抵制假货，现在有很多，因为龙潭牌子很响，茶叶里面叫茶王，很多要加盟我们，我们对我们的加盟商要加强监管，加强培育。第三个，我们要用装备来进行监管，我们要上检验检测设备，我们的检验检测手段是全过程的，从我们的源头种植、采摘、加工、分选，我们现在一个茶叶产品出来，要经过十道检测，当然不是每一批产品，每一个产品都有十批检测，就是我们有十道检测的程序，可能今天的茶，抽样检查，这就足够保证了我们到消费者手上的产品绝对是安全的，放心的，因为我们现在有安全认证。所以这也是做好食品安全，作为企业做好检测，也是我们企业的职责，也是我们做放心产品，做良心产品的必要手段，你不这样做没办法生存，现在谁还喝假茶，抽假烟，除了个体户卖假酒，真正的规模化企业是不行的，就这我们天天提心吊胆，小心翼翼，还害怕消费者，现在消费者监管程序，自觉性也是很高的。 (2015-3-5 11:03)

主持人 说：我们在节目的一开始就说到，中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，我们希望说像信阳毛尖集团这样的茶企能够更多的像这样的做良心茶，做好茶，让老百姓喝到放心的茶，谢谢您今天作客我们的访谈间，今天的节目就是这样，欢迎您收看下一期的节目。 (2015-3-5 11:03)