20日，昌平区北京科技经营管理学院外包经营的三食堂内发生一起火灾，服务员被烧伤。该校学生和食堂摊主称，食堂内仍可闻到煤气味，应停业整修。前日，食堂承包人称，食堂的安全隐患已经消除。

　　现场

　　学生用餐时“火人”冲出

　　该校学生小杨回忆，20日晚18时许，他和同学在三食堂用餐。突然，11号“成都香炒”打菜窗口后的厨房里，冒出一股黑烟并冲出两三个人，身上带着火，其中一人全身起火，俨然“火人”。

　　学生小李说，事发时约有百余名学生进餐，十几分钟后，食堂黑烟弥漫，有刺鼻的煤气味。

　　食堂档口的服务员称，当日失火后，很多档口都是老板抱着钱箱、服务员抱着煤气罐往外跑。

　　前日上午，学院三食堂内南侧，失火的的11号档口并未营业，厨房挂锁，窗前写着“因电线短路，暂停营业。”

　　担忧

　　煤气味浓 就餐学生少

　　食堂档口一老板介绍，该食堂约有20家档口，均承包给个人。事发翌日，多数档口重新营业，但很多老板和服务人员都对食堂的安全状况担忧。事发后，该老板的档口3位员工辞职，原因是食堂不安全。

　　记者在食堂看见，学生餐桌最近的距窗口仅2米多，很多学生表示在火灾后的两天内，都能闻到煤气味，因怕危险，来此用餐的学生明显减少。而档口内零零散散的电线在柜台上方20厘米处。女服务员说，她现在盛菜都提心吊胆，生怕碰着电线。学生们和部分档口老板都认为，食堂应该停业维修。

　　探因

　　元凶是煤气还是电路？

　　对于起火原因，该食堂承包人和学校维修科均称是用电起火。而该校学生却认为是因煤气外泄。

　　“起火原因是电线短路。”前日，食堂承包人李女士说，起火厨房一个劣质插线板起火引燃了一个扫帚。

　　“用电起火根本不可能在瞬间烧着全身。”两目击学生说。事发第二天，食堂还有煤气味。而一位档口老板称听说事发时食堂正在维修煤气管线以替代煤气罐。前日记者拨打“成都香炒”订餐电话，一男子称起火原因是因煤气管线出了问题。

　　昨日，该校保卫处一处长拒绝就此事接受采访。（李天宇 鲍姝燕）