生产过程中围绕“人、机、料、法、环”的管控思路，从原奶接收到产品出库销售，通过对食品安全风险分析，确立了120个质量安全控制点，制定了关键控制点控制程序和作业指导书，并严格按照质量控制程序和作业指导书实施控制，严格按照生产工艺进行生产。