北海舰队航空兵对抗演练 保障车提供跟进服务

　　7月2日上午，北海舰队航空兵某机场，一架架战鹰呼啸升空，展开对抗演练。地面上，一辆军绿色的大巴车开进机场。

　　北航某场站政治处主任高庆延告诉记者：“这是一辆空勤外场机动保障餐车。飞行员进行大强度训练，要及时补充营养和水，这辆餐车能够按时、足量地提供跟进式餐饮服务。”

　　记者走进餐车，发现里面厨房、餐厅一应俱全。刚刚结束飞行的某飞行团大队长孟飞正与战友交流飞行体会，在他们面前的小餐桌上，摆放着水果、橙汁、糕点等。

　　孟飞说：“我们的空中训练都是对抗性较强的课目，飞行员的精力、体力消耗较大。以往在外场飞行，就餐时间难以固定。配备餐车后，我们可以按时就餐、及时补充营养了，这也是部队不断提高饮食保障能力的体现。”

　　不仅餐车在外场随时跟进，该场站还在充分调研、科学论证的基础上，提出了“算着吃”的饮食保障理念，建立起“饭菜算营养、供给算能量”的科学饮食保障模式。记者在餐车里看到一张《空勤飞行训练营养表》，飞行前糖、脂肪、蛋白质的产热营养素分配比例一目了然，与之相匹配的每日食谱确保能量供给满足飞行训练需求。他们还开发了“生产生活服务信息系统”软件，实现网上食谱集中制定、信息随时查询，只需输入就餐人数、主副食品种等有关数据，86套不同样式的营养食谱可瞬间自动生成，为飞行员提供有力的饮食保障。(王凌硕)