中新社桂林十月十一日电(徐语哲吕建华)食品安全卫生问题成为正在此间召开的中国第十三次食品卫生理化检验学术交流会的焦点。一百二十多名专家学者、学术权威、疾病预防控制方面的专业人才和政府官员今天在广西桂林共商食品安全和应急处理公共卫生突发事件对策，为国家制定相应措施提供科学决策依据。

　　据中华预防医学会卫生检验专业委员会副主任委员翟永信介绍，近年来，食品安全卫生问题再次成为政府和市民关注焦点。继去年南京市江宁区汤山镇发生两百多人中毒、多人死亡的“九一四”特大食物中毒事件后，今年中国各地相继发生多起食品安全卫生事件。食用垃圾油问题亦引起政府部门关注，专家保守估计，北京市每年约有五万吨垃圾油流入市场；厦门市在一次突击检查中查获一千五百公斤垃圾油。垃圾油又称地沟油，是一些受利益驱动的不法分子非法从下水道和泔水中提取，作为食用油低价销售。此种油一旦食用将会破坏白血球、消化道黏膜、引起食物中毒，甚至致癌。今年先后在北京、天津、乌鲁木齐、呼和浩特、沈阳、南宁等城市发生垃圾油进入餐桌事件。

　　据悉，本次专家学者将讨论涉及化学性食物中毒后快速检验方法、转基因食品检验、有机磷农药食物中毒检测以及公共卫生突发事件的应急分析和应急处理。为政府部门关于此方面的决策提供依据，给社会大众公共卫生保驾护航。