好看又好吃 来看云南腾冲美食“花粑粑”怎么做成

　　在云南省腾冲市清水乡司莫拉佤族村，每逢佳节或嫁娶大事，当地村民都会用大米制作一种“花粑粑”招待客人。春节临近，记者走进该村，用镜头记录下了这种好看又好吃的食物如何制成。

　　据介绍，“花粑粑”又称“大米粑粑”，顾名思义就是用蒸熟的大米制成。蒸熟的大米加上食用色素通过机器做成“黏米团子”，然后用不同的模具按压出形状放凉，喜庆的“花粑粑”就大功告成了。

　　在腾冲，这样的一块粑粑放在炉火上一烤，辅以蜂蜜或折耳根，丰俭由人，美味十足。

　　记者 刀志楠 通讯员 余继春 肖鹏位 编辑 周璟

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