“骨汤门”让味千的前途充满迷雾。味千拉面正式承认骨汤钙含量表述“出错”。受此影响，在香港上市的味千控股股价重挫8.29%，一天时间市值蒸发15亿港元，味千女掌门人潘慰的个人财富也因此缩水7.18亿港元。从2007年起至2010年，潘慰连续四年蝉联“胡润餐饮富豪榜”首富。