粗粮因为口感粗糙，尽管知道它含有丰富的人体所需的营养，但是却不被大众所喜爱，有人提出蔬菜、水果也含有丰富的膳食纤维，多吃点蔬菜就可替代粗粮，到底蔬菜水果能不能代替粗粮？