“横琴蚝”，一个在粤港澳台区域内广为民众喜爱的美食品牌。为配合横琴新区开发，横琴蚝养殖基地迁至横琴深井村一带海域。“横琴蚝”美味还能香飘多久，成为众多人关注的话题。中新社“走基层”记者走访横琴蚝养殖场了解到，养殖基地搬迁，并未对横琴蚝的养殖销售造成明显影响。

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　　“横琴蚝”，一个在粤港澳台区域内广为民众喜爱的美食品牌。为配合横琴新区开发，横琴蚝养殖基地迁至横琴深井村一带海域。“横琴蚝”美味还能香飘多久，成为众多人关注的话题。中新社“走基层”记者走访横琴蚝养殖场了解到，养殖基地搬迁，并未对横琴蚝的养殖销售造成明显影响。

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　　横琴新区蚝业协会秘书长 陈朝仲：这边是西江的出海口，以前那里是珠江出海口，养蚝必须要在咸淡水交界的地方，最合适。咸淡水交界的地方容易大，容易肥。咸淡水交界的地方咸淡度合适，蚝要吃的浮游生物，藻类很丰富。这里的水够深，够清，风浪还不大。

　　养殖基地搬迁后，蚝民户数减少了。目前深井村附近的养殖基地大约只有30户左右。但过去原住民养蚝户很多都是散户，养殖面积几千亩左右，产量不多。现在剩下来的都是大户，至少养几万亩，甚至上十万亩。同时养殖户改良了养蚝方式，从原来的棚养转变为吊养，增加了产量。

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　　横琴新区蚝业协会秘书长 陈朝仲：这里的风险大一些，因为这里水流急，蚝排容易坏，最主要一方面是会淡死。每一年雨季的时候，五六月份下雨时，这些蚝全部都要搬走，不搬走就会死。现在过来这边养就多了一个条件，要另外找一个基地，一到淡水期就搬走，咸了再搬回来。

　　据悉，横琴蚝作为新区的特色产业，已经通过了国家标准化示范区的验收，所以横琴开发过程中格外重视保护蚝业的发展。目前养殖户主要是担心养殖海域问题，担心由于开发会使养殖面积缩小。

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　　横琴新区蚝业协会秘书长 陈朝仲：配合开发必然我们的面积会缩小，我们希望能够，因为闯了十几年才创出一个品牌出来，横琴蚝。希望市区领导能够安排一个养殖的海面给我们，能够将这个品牌保住。

　　记者：吴锦勇 王宝莲