记者从市工商局获悉，《临近保质期限食品销售专区制度》对食品保质期临界时间进行了明确，根据保质期不同，分为6种情况，商场和超市应在规定的期限前将这些食品在专区内集中陈列和销售。根据规定，保质期少于15天的为1至4天，保质期为一年以上的应为45天。