山西太原的石先生最近很苦恼。几日前他的儿子从韩国回来，他专门在太原一大型连锁超市买了几个笨鸡蛋，想让儿子尝尝家乡的笨鸡蛋。然而煮好以后，这几个高价蛋却着实难以下肚，像橡皮筋一样的蛋黄让石先生想咬碎都有点费劲，把蛋黄在地上摔一摔，它还能像皮球一样弹跳。然而更让他苦恼的是，他希望有关部门可以来鉴定一下这批鸡蛋，它们到底是真是假，食用安不安全 ，但打了十几通电话以后，石先生发现这颗鸡蛋简直就像一只烫手山竽，没人可以对它进行鉴定。

　　2月28日，记者和石先生一起来到了购买鸡蛋的超市，在一个醒目的位置，这种鸡蛋还在售卖着，而且价格不扉，算下来大概一块钱左右一个。但据超市的工作人员介绍，这批鸡蛋却有着可以进入超市的合法手续。

　　山西太原的石先生最近很苦恼。几日前他的儿子从韩国回来，他专门在太原一大型连锁超市买了几个笨鸡蛋，想让儿子尝尝家乡的笨鸡蛋。然而煮好以后，这几个高价蛋却着实难以下肚，像橡皮筋一样的蛋黄让石先生想咬碎都有点费劲，把蛋黄在地上摔一摔，它还能像皮球一样弹跳。然而更让他苦恼的是，他希望有关部门可以来鉴定一下这批鸡蛋，它们到底是真是假，食用安不安全 ，但打了十几通电话以后，石先生发现这颗鸡蛋简直就像一只烫手山竽，没人可以对它进行鉴定。

　　2月28日，记者和石先生一起来到了购买鸡蛋的超市，在一个醒目的位置，这种鸡蛋还在售卖着，而且价格不扉，算下来大概一块钱左右一个。但据超市的工作人员介绍，这批鸡蛋却有着可以进入超市的合法手续。

　　(山西省太原市美特好生鲜超市工作人员)(那就是针对鸡蛋的话咱们是需要厂家提供什么样的证明就可以接受他们的产品？)普通的就是质检报告。因为现在的要求就要求人家提供这样的，也可以说很多超市都是这样的，(就是一般的鸡蛋提供的都是这样的是吧？)都是这样的。

　　在这份卫生检疫报告中，只检测了重金属含量，这样的检测让石先生觉得很不满意。记者专门来到石先生的家里，让他现场煮了一颗鸡蛋。打开煮熟以后的鸡蛋，蛋黄的弹性仍然很大。

　　(太原市民石先生)你看，我放开了它马上就回弹起来了，你看。马上就可以回弹起来，这个弹性是相当大的。

　　一颗普通的蛋黄轻轻一捏就碎，而这颗蛋黄却坚韧异常。

　　我们几乎快把这个蛋黄捏的变形了，它还是没有碎掉，没有任何变化。

　　然而想对这个鸡蛋做检验的石先生却遇到了重重困难。石先生先后拨打了12315消费者投诉热线、太原市质量技术监督局、太原市食品药品监督管理局等热线电话以后，发现问了一圈，却没有部门可以对这颗鸡蛋做鉴定。为了验证石先生的话，记者亲自拨打了电话。12315消费者投诉热线很快就接通了。

　　(12315消费者投诉热线)你去一下杏花岭工商分局，可能离你们家也近一点。

　　(山西省太原市杏花岭工商分局工作人员)检验不了，一句话就是，没有专门的仪器去检验鸡蛋里怎么弄。食品药品监督局就有专门的一套设备，这个鸡蛋里有啥成分，成分里面是不是含有一些对身体有害的东西，工商局只有查处，他说不行，涉及到工商，我们出去查查去。

　　(太原市食品药品监督管理局工作人员)你好，我们是食品药品监督管理局，但是我们目前监管的食品是保健食品和饭店的，您在超市买的它的监管部门是工商局，但是如果您想检测在质监局下面可以检测。

　　(太原市质监局工作人员)质监局主要对生产领域的产品质量进行负责，它属于农副产品，这就是没有经过生产加工的产品，所以你找农业部门问一下。

　　(山西省太原市农产品质量安全检测中心)我们管的是初级产品的农药残留，蔬菜水果农药的残留，这个属于鸡蛋的真假的问题。你看看质监部门或者工商部门，因为它属于流通过程，我们属于初级产品，在基地上刚生产下来还没有到流通过程。

　　转了一圈，这颗鸡蛋还是回到了原点。儿子就在家呆了不到一个星期，没有让儿子吃上好鸡蛋，石先生有些苦恼。

　　(太原市民石先生)问他们去哪个部门检验，我都想着我自己花钱我去检验这个，首先确定是不是真的，第二个真的话合不合标准，能不能吃。

　　(太原市民)要是说生的话我们根本也看不出来我们也不是专业人士，我们也没搞过生物，但是要老百姓辩真假，自己保护自己，太难了。

　　记者 屈丽霞 太原报道