开头

　　各位好，欢迎收看中新播报。今天是10月15号，今天早上，冷空气给北方很多地方捎来寒冬的问候，有些地方气温降至零度以下。天气冷了，我们饮食上多加注意了，吃什么御寒保暖呢？有人喜欢火锅，涮羊肉，有人喜欢烩面、拉条子。

　　一观察家

　　【口播】说到各地有名的面食，吃货们一定会出说不少，兰州拉面、山西刀削面、武汉热干面、河南烩面、岐山臊子面、老北京炸酱面等等，真是太多了。近日河南商务厅表示，将会给烩面定标准，引起了大家的热议。河南人每年能吃掉20亿碗烩面，平均每人每年20碗。对于咱老百姓吃了几十年的烩面，到底需不需要制定标准?

　　标准：河南烩面立标准 专家：不要拿西方的东西套

　　【解说】近日，河南省商务厅就表示，考虑制定一个河南烩面的"标准"。这个消息一出来，立即引发热议。河南烩面究竟有多好吃，我们听听食客们怎么说。

　　【同期】(食客)挺好的，从小就一直吃这家烩面，这个汤非常鲜，面也非常筋道，河南烩面本身味道就那个，各家的这个，都不一样，什么合记什么的都各自有各自的特点，反正我是挺喜欢吃萧记的面的。

　　【同期】(食客)汤挺鲜，味道也正宗，区别，其他烩面我总感觉到，有点不太卫生，里面的东西也没有那么多，这比较实在吧。

　　【解说】说来说去就是两个字：好吃。为什么这么好吃？其中有什么讲究呢？

　　【同期】(萧记烩面经三路店 店长 朱红丽)我们的萧记烩面是用优质的羊骨头，经过长达5,6个小时的熬制，精心熬制而成，味道比较鲜美，而且烩面里面的料是我们自己发制的，鱿鱼，都是经过非常认真的程序，萧记这一块对质量要求比较严格，包括烩面比较筋道，味道比较鲜美，所以说，我认为我们烩面是比较好的，非常被顾客认可的。

　　【同期】(老郑州烩面 店长 周雪梅)我们的烩面是老郑州烩面，和以前的做法是一样的，老汤，汤是白的，所以我们的烩面非常好吃，顾客非常满意，最主要的是我们的面是自己手工制作出来的，跟别人的面肯定不一样，他们有的面好多是在外面自己买回来自己做的，我们的面是手工制作出来的。

　　【解说】汤底独特、配料讲究、手工制作……看来这些都是一碗正宗烩面的要求，不过这样的要求未免太笼统，就拿配料来说，面、肉、高汤等必备物件外，香菜、黄花菜、海带、豆芽、糖蒜都是根据各家食谱添加，有些高端的店还会加上枸杞等养生中药材。这样的制作方法可以标准化吗？有的网友担心可行性不大，从商业角度上说，各个商家可能有他所谓的秘方，秘不示人，这个标准怎么定呢？但还有一些网友持赞成的态度：

　　南阳大鸿 ：我觉得统一标准能让河南烩面整体提升一个档次。

　　宅翁716试想如果制定一个标准，大家生产的都一个味道，有什麽意思，想学麦当劳？跟着人家跑？我想还是管点其它需要的事情吧。

　　【解说】对于河南烩面标准化，还有一种声音是说，如果统一了标准就等于统一了一个最地道的味道，就是一种河南的风味，有利于更好地走出去。很多著名的连锁餐饮企业，比如肯德基、麦当劳等西式快餐，由于工业化的生产标准，和数字化的配方，也就有了相对稳定的口味和质量标准。不少身在外地，“胃”记家乡的吃货网友们认为，如果能在其他地方吃到原汁原味的家乡菜，也不失是一件美事。

　　【解说】河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长张海林认为，烹饪的过程本来就是一个持续创新的过程，如果都要像工业产品那样制定硬性标准，烹饪艺术就不用谈了。

　　【同期】(河南省餐饮与饭店行业协会 常务副秘书长 张海林 )

　　我们很多人喜欢用西方食品工业的，西方人的脑子看中国人的事，动不动拿西方做标准，在烹饪这个行业上，中国的中国菜，中国的小吃，中国的快餐业已经是全世界最高的标准，不要靠标准，不要拿别人的东西套我们，凡是能够复制的，能够批发生产，能够批量的，都不再是所谓的烹饪艺术创作。

　　【解说】张海林称，中国的餐饮烹饪都是小规模，各有各特色，不能以统一的标准限制，百花齐放，百家争鸣，才有更好的发展。工业化生产，企业品牌塑造固然有利于产品的长远发展，不过，食品的味道和变化同样是生命，有网友认为，如果这个标准不是局限在口味，而是能涉及到安全和卫生就更好。现在饮食行业需要的是规范，而不是标准。还有网友对此嗤之以鼻：好吃就是王道！政府，你省省心吧，还是管点其它需要的事情吧。

　　二 时事锐评

　　背上视察图 “鞋哥”不像话！

　　【口播】说完了河南的烩面，我们再去浙江余姚看一看。这两天，浙江余姚的“鞋哥”火了！就在全市军民与百年未遇的大水奋力抗争之际，这位镇干部却穿着高档皮鞋到村庄“视察”灾情，让六旬老人背着进入灾民家中。

　　【解说】台风肆虐后的余姚，正被水灾围困。10月14日却有网友微博爆料，浙江余姚三七市镇一中层干部下乡视察水灾，该领导因穿高档鞋子，迫不得已由年近六旬的村书记将其背进灾民家里。对于这则严重影响当地形象的新闻，官方的回应还算迅速：当天下午5时，当事人三七市镇村镇建设办公室主任王某某就已被免去主任职务，并处以党内警告处分，同时在全镇党员干部中进行通报。

　　王某的职务虽然被免掉了，但是关于这起“背着干部视察灾情”事件的种种细节，官方回应和民间爆料并不一致。官方说，王某视察灾情时穿的只是布鞋，不是高档皮鞋。之所以被村支书背起，是因为他在脱鞋时一再被村支书劝阻，村支书为节约时间，“顺势”将王某背起。不过，不管王某穿的到底是高档皮鞋还是普通布鞋，村支书是“主动背”还是“被动背”，这些细节其实并不影响事件的性质，可不是吗，明知是去灾区，哪儿都是水，还穿着高档鞋，这是去做秀的吧，哪位有空，顺便再扒一扒他的鞋是什么牌子的。对于这种人，网民们拍砖不可能手软。

　　网友管理提升：啥叫官老爷，现在有了权力就是老爷了！！网友纸墨飞香 ：那要是上级书记是唐僧，驼着他的不就是白龙马了吗？有一个值得思考的问题是，这个书记是不是高僧？他配不配人驼着他走路？他有什么功德恩惠给民众？网友南局JC：这就是为人民服务的嘴脸，时刻骑在人民的身上？

　　【口播】央视评论员白岩松评论说啊，“这属于鞋没进水，脑子进水。当地的快速反应体现了执行力，也反映出不管你是哪个级别的干部，只要脱离群众都是零容忍。”而这一幅“背着干部察灾情”的背上视察图也真是让人刺眼。

　　【微博+口播】燕赵都市报：即便是村支书主动要求，但这并不是一件无法拒绝的事，能够安然爬在六旬村支书的背上，只能说，身为视察灾情的干部，一点“耻感”都没有。

　　新京报：涉事工作人员是公务人员。既然是职责所系，去到水灾一线，就该对灾情有起码的预估，并做好充分准备，这才是应有的职业素养。让人背着进背着出，这说白了就是没想到自己是去做什么的。

　　中国青年网：“鞋哥”之丑是每个人的镜子。竟然为了一双皮鞋让六旬老人背着趟水。即便是古代的达官贵人恐怕也不会如此放肆张狂。由此可以看到，我们一些党员干部尊自身之高贵、视群众为草芥已经到了何种程度。

　　三 时事每日鲜

　　标题：《习仲勋同志诞辰一百周年》邮票发行 市民凌晨两点排队抢购

　　【口播】2013年10月15日是无产阶级革命家习仲勋同志诞辰100周年纪念日，中国邮政向全国发行《习仲勋同志诞生一百周年》纪念邮票。15号早上七点半，记者来到北京某邮票公司门外，前来购买的集邮爱好者们已经排起了长队，为了确保能买到这套纪念邮票，很多人都是裹着棉服半夜两三点来排队。

　　【同期】 市民 龚先生

　　我两点来的

　　【同期】市民 辛先生

　　不到三点吧

　　【同期】 市民 王女士

　　这一套是习仲勋一百周年的

　　纪念邮票

　　我觉得对于老革命家来讲

　　是一种怀念

　　【解说】该邮票为1套2枚，分别命名为：两当兵变前的习仲勋、任中央书记处书记时期的习仲勋，全套面值2.4元。2枚邮票以雕刻为主、胶印为辅的印刷方式，采用素描写实的表现手法，运用细腻、传神的雕刻线条，形神兼备地刻画了习仲勋果敢、坚毅的性格特征。邮票画面采用深棕色调，具有强烈的历史感。为配合邮票发行，中国集邮总公司还推出了《习仲勋同志诞生一百周年》纪念邮票系列邮品。

　　标题：冀中星一审判狱6年 律师称家属欲上诉

　　【口播】15号上午9点左右，备受关注的“首都机场7㈠　爆炸案”在北京市朝阳区人民法院一审宣判。法院以爆炸罪判处被告人冀中星有期徒刑6年。冀中星曾于7㈠　贀婐在机场引爆自制炸弹，本人重伤。庭审现场，冀中星躺在移动病床上。身患残疾，又面临牢狱，这样的状况不禁让人叹息，但是危及公共安全和无辜生命，必须面对法律的制裁。

　　【解说】法院认定被告人冀中星在公共场所实施爆炸，其行为构成爆炸罪，判处其有期徒刑六年。庭审结束后，守候在法院门外多时的记者没有见到冀中星本人，他的辩护律师刘晓原接受记者采访时认为，法院量刑过重，冀中星的家属正考虑上诉.

　　【同期】(冀中星案律师刘晓原)现在(刑量)是6年，我认为很重，我对今天的判决结果是出乎意料

　　【解说】法院认为，公民维权理应通过合法、理性、有序的方式进行，任何人不得以维权为名，侵害他人的合法权利，更不得采取极端方式危害公共安全。刘晓原表示，法院没有充分考虑到冀中星案的诱因。

　　【同期】(冀中星案律师刘晓原)如果没有他当年遭到殴打致残，8年投诉得不到解决，也就不会有机场这个案件的发生。那么广东方面，至今没有对冀中星殴打致残案，进行复查，没有任何结论。

　　自锯病腿硬汉“想站起来”

　　【口播】冀中星为自己的不理智行为付出了沉重的代价，不仅身陷囹圄还落下了残疾，这不是给自己添堵吗？再来关注锯腿男子的最新消息，15日是国际盲人节，大伙都在想着怎么帮助盲人朋友消除“障碍”，“硬汉”郑艳良也“不甘寂寞”，“自锯病腿”后，如今也想消除自己的“障碍”，想站起来了。

　　【解说】郑艳良经过几天的住院资料后，可谓是“胃口好，精神棒”，中午吃了一个窝头和两角饼，身体感觉有劲了，不再是“没钱等死”的郑艳良现在希望自己能有一个好的治疗结果，早日能站起来。

　　【同期】郑艳良

　　身体现在这个右腿好多了，这几天输液，觉得轻点，不怎么涨，(这两天都做的什么检查啊)这两天就做彩超和CT了，(结果呢)结果现在他们会诊还没说呢，今天做了B超和那什么以后下来再看看怎么样，他(院方)说请北京的专家过来会诊，我最后就想站起来。

　　结尾

　　60岁，浙江余姚三七市镇干部下乡视察水灾，让一个60多岁的村干部背着去视察，为此这主儿丢了乌纱帽。活该!回想起有些干部下乡时需要警车开道、到田间地头与百姓寒暄时需要有人帮着打伞的场景，那么今天的 “背着干部视察灾情”的闹剧，就不算什么了，灾难就是一面镜子，当我们的 “习惯”继而变成“麻木”的时候，才是一场更大的灾难。以上就是本次节目的所有内容，感谢您的收看 ，更多精彩新闻欢迎点击中国新闻网和中新视频微博