火锅里添加罂粟壳？ 南京食监部门餐桌上开检
【解说】随着天气转凉，火锅店的生意开始火红起来。今年11月，有媒体报导在江西省九江、南昌批发市场发现，不少商家在暗地里销售添加了罂粟的调味品和被包装成调味料的罂粟粉。罂粟壳调味品、罂粟壳火锅底料的话题再次升温。为此从11月份起，南京市食品药品监督管理局对南京市的火锅店进行全面的检查。
火锅里添加罂粟壳？ 南京食监部门餐桌上开检
【解说】随着天气转凉，火锅店的生意开始火红起来。今年11月，有媒体报导在江西省九江、南昌批发市场发现，不少商家在暗地里销售添加了罂粟的调味品和被包装成调味料的罂粟粉。罂粟壳调味品、罂粟壳火锅底料的话题再次升温。为此从11月份起，南京市食品药品监督管理局对南京市的火锅店进行全面的检查。
【解说】11月7日，记者跟随南京市建邺区食品药品安全监督所对南京市的几家火锅店进行了检查，在一家彤德莱火锅店内，食药监的工作人员随机抽取了火锅底料进行封存，并送往食品检验所进行检验。
【同期】南京市建邺区食药监所 检验一科科长 张岳平
挑选检测的样本，我们一般按照检测的规范，就是说从仓库里面，随机抽查，一般我们抽取三个平行样品，每份样品250克，封存以后双方签过字，我们现场封存，双方签字，出具采样单，出去我们采样的一些法律文书，然后送到有检测资质的部门，进行检测，如果检测不合格的话，我们将按照食品安全法，相关规定进行严肃查处。
【解说】因为到店检查的时间还早，店里还没有顾客，食药监的工作人员只能从库房里取样检测，随后食药监的工作人员又来到南京河西万达广场内的一家九仟时尚火锅餐厅，在这里，工作人员直接向正在吃火锅的食客买了一份火锅底料。
【同期】南京市建邺区食药监所 检验一科科长 张岳平
那么今天，我们就现场抽取了一些，顾客正在食用的火锅，进一步体现了抽样的真实性，防止有些原材料来的是好的，在加工过程当中会添加一些有害的添加剂。
【解说】对于食药监工作人员的做法，食客也非常支持，也希望自己能吃到安全的食品，南京市建邺区食药监所所长李俊提醒市民，火锅好吃没问题，但是如果一家火锅店的东西让你每天都想吃，不吃就难受，那市民就要留个心眼了。
【同期】南京市建邺区食药监所 所长 李俊
如果到了一个火锅店，吃了第一次感觉味道很好，我觉得也很正常，如果这家火锅店，不吃还想吃，一个礼拜想吃一到两次，或者是三到四次，那么作为市民，可能就有(怀)疑，因为罂粟壳它吃了使人上瘾。
【解说】据悉，除了抽检火锅底料里是否含有罂粟壳等物质，南京市食药监部门也在抽查一些食品加工企业是否添加了其他违规、违禁物质。还将对麻辣烫、食品添加剂等餐饮单位进行重点抽查。
记者 王苏毅 南京报道
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