天津于桥水库：纯生态螃蟹陆续成熟上市

　　位于天津市蓟州区的于桥水库，是国家重点大型水库之一，占地面积135平方公里，是天津市重要饮水水源地。此间，正值金秋，于桥水库烟波浩渺，水天一色，飞鸟略过水面，鸥浮上下，一幅自然保护区的和谐景象。近日，在这里自由生长，不投喂任何人工饵料的纯生态螃蟹正陆续成熟上市。

　　出水的螃蟹，非常干净，青背白肚、金爪黄毛，膏肥黄满、肉质腴嫩。蒸熟之后，尝上一口，味道鲜甜。据了解，为了提升水质，当地相关部门每年都会投放大量的水生动物，如花鲢、白鲢等鱼类。今年，借鉴了许多大型水库净水经验，特意投放了河蟹。河蟹以浮游生物、小鱼小虾为食，在水底游走，翻动淤泥，还可以净化水质。(刘俊苍 制作 隋致远 视频来源 天津市蓟州区融媒体中心）

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