福州冷凝合香手艺人：古法制香 不燃也香

　　【解说】黛玉窗前的“幽香”，宝玉佩带的香串，这些在《红楼梦》中经常出现的冷凝合香，近几年以伴手礼、文创产品等形式，走进人们的视野。古法制香“重现江湖”，背后是福州冷凝合香制作手艺人陈卫平多年的守望与努力。日前，记者来到陈卫平位于福州闽侯山兜村的制香工作室实地采访。

　　【解说】见到陈卫平的时候，他正在原料间内手工研磨香料，所使用的研磨工具十分古老。

　　【同期】福州冷凝合香制作手艺人 陈卫平

　　香材因为如果放在研磨机研的话，它速度太快，温度高的话，就会破坏里面香材的香韵，我们研磨完后放在罐子里面窖藏，窖藏完之后再根据香方来进行配伍。这个是我们保留传统的制作技艺跟工艺来制作，这样子才能够保证香材原有香气的功能。

　　【解说】陈卫平告诉记者，中国传统用香，一种叫熏燃香，一种叫冷凝合香。和常见的熏燃香不同，冷凝合香不需要点燃就能散发出复合香味。在古代，人们会针对不同的疾病来配香方，做成不同形式的冷凝合香带在身上。

　　【解说】只见陈卫平从罐子中取出不同香料配伍，再倒入以中药特制的粘合液，搅拌至泥状，反复揉压，成形后用模具压制，不一会，一个印有“福”字的香佩便显出模样。修制好的香材再自然阴干一个月左右，成块后即可药香合一。陈卫平介绍道，古法制香有13个步骤，每一步都很有讲究。其中配伍、炼泥、修制最为关键。配伍是将两种或两种以上的香料配合在一起应用，使香气更浓郁持久。而炼泥决定了香品的硬度和韧性，是香品不变形、不掉粉的前提。

　　【同期】福州冷凝合香制作手艺人 陈卫平

　　我们主要是应用沉香檀香这种主要的香材为主。最大的特点是它不需要熏燃，就能够散发出气味，然后我们通过气味，用鼻子呼吸，到体内参加血液循环，可以达到养生这种效果。

　　【解说】陈卫平大学毕业后先是进入医药站工作，后来辞职做起了药材批发生意，可惜没能长久。放下生意后，他渐渐产生了把祖辈传下来的东西做好的念头。

　　【同期】福州冷凝合香制作手艺人 陈卫平

　　因为首先这是我们从家族里面传承下来的，应该是曾祖父那边传到我这边是第四代，之前这种的技艺我们没有把它当成营生的工具，只是自己在家里制作，有一些人需要我们就给大家。然后所以想想去做这个还是一件觉得比较有意义的事情。

　　【解说】2015年，36岁的陈卫平开始潜心钻研家中的香谱，向有经验的制药师、制香师请教。一次次改进香品制作中遇到的紧实度不够、香气不稳定等问题。历时两年，试验了上百种香方配比之后，陈卫平的冷凝合香制作技艺终于有了质的飞跃。

　　【解说】2019年，陈卫平与台湾书法家王金顺跨界合作，以甲骨文书法打造的香佩产品屡获文创大奖。陈卫平告诉记者，台湾有不少的制香艺人，不过大多以熏燃香为主。他也希望未来能多以冷凝合香为媒，展开交流。

　　【同期】福州冷凝合香制作手艺人 陈卫平

　　我是想以我们冷凝合香为媒，目前有一些台湾的学子，也愿意到我们福州这边，已经也做了交流活动，然后后期他也想说把这个技艺重拾起来，然后在台湾那边去发扬去制作。

　　【解说】作为福州非物质文化遗产项目冷凝合香制作技艺传承人，除了制香，陈卫平还常带着10多公斤的教学道具和制香原料，到福州各地开设体验课、公益沙龙，参与文创活动，用自己的努力，让冷凝合香有更多的“粉丝”。

　　【同期】福州冷凝合香制作手艺人 陈卫平

　　希望走进学校走进社区，通过他们的一些宣传影响学习，认识到中国香的文化，然后希望这个能传承下去，发扬起来。

　　记者 吴晟炜 福建福州报道

责任编辑：【罗攀】