探寻绍兴安昌古镇：水乡年味的变与不变

　　【解说】浙江绍兴的安昌，是个远离城市喧嚣的千年古镇，随处演绎着鲁迅笔下古老淳朴的水乡民俗风情。腊月的安昌，是一年中最忙的月份，当地人家家户户都会准备腊肠过年，商户也在忙碌地准备着年货生意，满街民居的廊沿挂满了腊肠和酱货，这成了安昌的一道独特风景。安昌年货生意好，其一靠古镇的口碑和旅游发展，其二是手工制作工艺。采访中商户们表示，年货的采买准备通常从10月份就开始，目前是生意最火的月份，旺盛的旅游业给他们也带来的不菲的收入。

　　【同期】当地商户 胡兴娟

　　安昌古镇(旅游)发达，卖得很好香肠，前阵子酱鸭有个客户要买80只，一天(销售额)现在的话三万多块有的。

　　【同期】当地商户 周飞

　　绍兴反正就是一个古色古香为主，所以这种手工做的就比较出名一点，比如说人家扯白糖等等其实从我们小时候到现在了一直不变，那其实这些酱货也是从小到大(没变)只不过以前是家里，现在是搬到各个商铺来了。一天几万吧大概。

　　【解说】走在三里长的石板古街，临河廊檐上的腊货都在幽幽地散发出阵阵浓郁的酱香味，这让每个游人更真切地感觉到，安昌是江南最富有年味的地方。小桥街巷、水路迂回，徜徉其中的游客在这个时节常常是大包小包满载而回，香肠、酱鸭、鱼干是他们的最爱。杭州游客寿文满告诉记者，安昌古镇的年味比较重，他们夫妻一边来旅游一边买点年货回家，现在最怀念的还是小时候的过年，一大家人一起吃饭、发红包、穿新衣，如今还能靠美食的味道留住年味。

　　【同期】杭州游客 寿文满

　　鱼干、酱鸭下次还来呢，过年前再来一次。以前小时候有新衣服穿，现在365天基本上都能穿新衣服，会买一点这种年货回家那是有的，还是吃吧。

　　【解说】满街飘香的酱味是都市人寻找的乡愁和对年味满满回忆，而随着旅游的发展和互联网带来的影响，宁静古朴的水乡也在潜移默化中发生着变化。

　　【同期】当地商户 周飞

　　可能它(古镇)现在也一些公众号打开了它的名气，一些古镇、维修一些宣传上面可能做得比较好，可能就重在推广，所以现在游客比较多，像周边的江浙沪这一带人来得比较多。有在慢慢地开拓，比如淘宝反正微商类似的这种。

　　【同期】文创店店长 沈鑫琳

　　因为我刚来这边的时候其实西街是没有什么人流量到这边来，除非说节假日然后这边会有点人，然后渐渐地这边前面那个民宿开了，然后包括对面的小咖啡店开了之后，人流量慢慢会往这边带，我相信再过个两三年西街这边绝对会热闹起来，这是一个大趋势。就是文艺方面或者说文化气息更浓厚一点这种店面，就真的需要多元化一点，酱货的话它虽然说是很传统的东西，但是我们得加入其它创新的东西进去。

　　沈亦山 王伟臣 邵帅 浙江绍兴报道

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