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敦煌菜“掌门”   编导:魏建军 李妍   摄像:魏建军 赵长安,国家特一级烹调师。从业37年,从一名普通的炊事员,变为如今敦煌菜掌门人!家人反对、朋友规劝,都不能阻止他 “钻牛角尖”;读古书、临摹壁画,他并不满足于仅仅做一道美味料理,而是更追求菜品背后的文化深意。也正因为他的执着和坚守,让敦煌菜入选中国新八大菜系,成为中国独具特色的饮食文化符号。
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《微视界》是雷竞技电竞 视频新闻部与北京南海影业有限公司联合制作的一档视频节目。它以短小精悍的微纪录片为主要表现形式,关注高速发展的社会中特别的人与事件,体现关切社会民生的责任感和普世的人文情怀,通过平实不失严谨、鲜活不乏深度的节目内容突出特有的文化品位。

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