读懂葡萄酒“名片”或“身份证”从酒标开始

　　酒标可以更全面、更正确的了解葡萄酒，从而做到心中有数，避免对酒产生很多不必要的“猜测”或“误会”。

　　酒标包含的信息

　　酒标一般分为正标与背标，是分别贴于酒瓶正面与背面的纸质标签。如果是进口葡萄酒，则正标多为原产国文字或国际通用语言，背标除了原产国文字，还必须贴上中文背标。

　　一是葡萄酒的名称或牌子。可以是酒企的名称或产区的名称。

　　二是原产国及产区。如果是进口葡萄酒，则可以通过原产国知道此酒来自新还是旧世界葡萄酒国家;通过产区，则可以大致清楚此酒的口感。

　　三是原料。此项告知我们此酒是何种葡萄品种酿造而成。

　　四是年份。指的是葡萄原料收获的年份，而不是葡萄酒灌装年份。

　　五是生产商。即生产该葡萄酒的酒厂或企业。如果是进口葡萄酒，一般还会标注经销商及其地址、电话、网址。

　　六是产品类型。即此酒为干红、甜红、干白或桃红等。

　　七是酒精度。一般说来，葡萄酒的酒精度在8%—15%之间。

　　八是保质期。大多葡萄酒的保质期为10年左右。

　　九是净含量。大多数葡萄酒净含量都为750ml。

　　十是贮存条件。很多背标还向消费者提供此瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏提示。

　　切莫受酒标“忽悠”

　　尽管酒标可以为我们在选酒、品酒前提供很多有用信息，但需要特别指出的是，这并不代表酒标就是选择与品鉴葡萄酒的万能指南。事实上，消费者被酒标所“误导”与“忽悠”的情况还是大有存在的。

　　例如，一瓶标示着“AOC”级别的法国陈酿葡萄酒，价格相比较新世界葡萄酒来说更为高昂，但口感却未必适合你。

　　再如，如果你喜好黑比诺等丹宁含量较低的干红，那么酒标上标示“葡萄品种为赤霞珠”、“产区为波尔多”的陈酿干红，也未必是你的“菜”。所以，挑选葡萄酒时，除了“级别”、“年份”、“产区”、“酒庄”等重要因素外，更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”对应的酒体风格等项目。