白酒遭遇“多事之秋”量价齐跌 市场期待理性回归

　　“限三公”棒喝高档白酒，股市中白酒板块全线飘绿；“塑化剂”来袭，白酒行业又“集体地震”；“禁酒令”再出，白酒股“闻风下跌”；“天价罚单”反垄断，茅台五粮液齐整改。去年下半年以来，白酒市场似乎成了众矢之的，尤其是高档白酒市场，从“逢节必涨”到“旺季不旺”，“只涨不跌”的价格神话已然破灭。

　　白酒业遭遇“多事之秋”量价齐跌，引得不少消费者拍手称快。“前十年高档白酒市场的表现甚至可以用疯狂来形容。酒企好像觉得如果价格不够高就不正常了，这给整个行业造成了严重的负面影响，也造成了大量的价格泡沫。”许多人认为与其说这是白酒市场的下行，不如说是理性回归。

　　据了解，过去十年可称为高档白酒市场的黄金发展期，以贵州茅台为例，价格轮番飙升，也推动着整个白酒行业价格的水涨船高。53度飞天茅台2000年每瓶的出厂价为185元，零售价在220元左右，到了2012年春节前后，部分地区则卖到2400元左右。在股市，白酒股也独领风骚，2008年底以来，贵州茅台涨幅一度达到150%，五粮液涨幅达到200%。

　　有分析称，高档白酒的“繁荣”很大程度上与公务消费追捧高端白酒的畸形市场生态有关。正是由于具有追捧高端白酒这一畸形市场的支撑，无论相关酒品价格升到多高，公务消费的追捧热度都不会消减，才使得高档白酒企业不断推高产品价格，甚至通过推出“限价令”，实施价格垄断等手段维稳高价。

　　当“廉政风”吹来，高档白酒失去公务消费这一重要市场。向白酒企业发出了明确的信号，现在一切都要按市场规律进行合理调节，才有利于行业的长远、健康发展。同时，高档白酒价格泡沫即将被击破，高档白酒价格会逐渐回归市场，也会让白酒消费更趋于理性。

　　在此背景下，产业集中度越来越高、消费越来越高、品牌个性越来越强将成为白酒企业应该把握的三大发展趋势。此外，中国白酒的消费主力主要是出生于上世纪70年代以前的男性，因为在他们的年代白酒是唯一的选择。但是，当80后以及更年轻的一代成为消费主力的时候，他们有了更多的选择。业内人士建议，白酒企业应该认真审视一下产业周边的生态环境，不仅仅是看白酒产业，还要看看洋酒、葡萄酒、啤酒、酒精饮品等各种替代型产品的市场环境。只有不断创新，打好品牌、价格、渠道、宣传、服务、文化等“组合拳”，才能够在未来的竞争中保持优势，始终与消费者站在一起。