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2001年05月14日 星期一

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山核桃逸趣
提起核桃，人们都知道它是一种味道甘美的干果品；而老北京人喜欢玩“山核桃”，却在于它别具逸趣和有健身之妙用。 产自北京西部山区的山核桃，果皮坚硬厚重，并布满很深的皱襞；而这恰恰是它供人玩赏，促人健康长寿的绝妙之处。 作为天然艺术品的山核桃，乍看它那纵横交错的皱襞，似乎并无奇特之处，但只要翻来复去仔细端详，就会发现许多由皱襞巧合而成的图案：有的像珊瑚，有的像琪花瑶草，有的像旁逸斜出的古树，有的像怪石嶙峋的山峰，有的像腾云驾雾的仙子，有的像奔驰呼啸的长鬃烈马，有的像攀葛附藤的老猿……。即使其天然图案较为一般，亦可根据需要雕刻加工，使其更臻完美、优雅。 明清两代及民国期间，北京玩山核桃者不计其数，且都追求质地上乘、形状美观、图案高雅。故此，以雕刻山核桃为业的能工巧匠也就应运而生。所谓质地上乘，是指成熟、干透、无裂缝、无磨损、无花斑、相撞有金石之声音；所谓形状美观，是指其上尖、下平（以便立得住），略呈扁圆形，大小适度等；图案高雅，则要求其天然皱襞疏密得当，并巧合成较多的趣味盎然的美妙图案。倘其天然图案不合理想，则每每不惜以重金请雕刻艺人进行加工。雕刻艺人极善于根据山核桃的天然纹络或取或舍，或割断或衔接，最后构成诸如“醉八仙”、“二龙戏珠”、“麟麒送子”、“嫦娥奔月”、“哪咤闹海”、“姜太公钓鱼”等等巧夺天工的图案。 如此精美的山核桃，备受其主人爱护，每每是轻拿轻放，徐徐揉动，勿使之互相摩擦碰撞，以免损伤纹络，破坏图案的完整。揉至十年以上的山核桃，其色紫红而润泽，，光彩照人，煞是好看；不揉时将其立放在几案或八仙桌上，遂给屋宇平添一点古色古香。 昔日北京喜揉山核桃者，以老年人居多。一则活动筋骨促进血液循环，二则借助其皱襞与棱角儿，刺激手掌与手指上的诸多穴位，从而疏通经络，祛病延年，不易患高血压、脑血栓等心血管疾病。梨园界的鼓老与琴师，亦多喜揉山核桃，以保持其手指的灵活性。 山核桃为人的生活增添了逸趣，对人的健康多有禅益。啊，多么思念北京的山核桃！

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