(新春走基层)迟到的年夜饭

　　中新网银川1月25日电 (于翔 胡耀荣)花馍馍、汆丸子、炸带鱼、梅菜扣肉、红烧排骨、清炖羊肉……1月25日，大年初一下午6点，宁夏银川市第一人民医院医生胡耀晖一家人才热热闹闹聚到一起吃了一顿迟到的年夜饭。

　　“因为全国疫情的原因，今年春节不似往年那般热闹了，家里也冷清了不少，从昨天开始，大女儿和儿子都在值班，一个是医生、一个是电力职工，都有责任在身，所以除夕晚上的年夜饭也取消了。”胡耀晖的妈妈说道。

　　没能吃上团圆饭，是妈妈心里一道坎，想着法子给一家人把这顿饭补上。一大早起来就不断给女儿、儿子打电话，一遍遍确定什么时候能回来。得知晚上能聚齐，这才高兴一些，中午吃完饭一刻都没休息，就开始准备晚上的饭菜。

　　下午4点，在经过值班24小时后的胡耀晖，拖着疲惫的身子终于回到了家。“当医生四年了，这是我第一次除夕夜在医院过，家里本来说要来给我送饭，但我觉得太折腾了，就让他们自己吃，没想到他们也没吃，还等着我和弟弟，心里有点过意不去。”胡耀晖说，虽然单位有慰问餐，但还是会想吃妈妈做的饭，想陪家里人一起过个年。

　　饭桌上，大家共同举杯，庆祝新年，虽然晚了一天，但丝毫不影响大家能聚在一起的开心。谈笑间，一道道精心烹制的饭菜端上了桌，有几道菜引起大家惊呼，蛋卷、花肉丸子、梅菜扣肉，色香味俱全，让大家不断叫好。薄薄的蛋饼卷上拌好的肉馅，上锅蒸10分钟，出锅再淋上酱油和芝麻，颜色鲜艳，香味浓郁；捏好的丸子裹上碾碎的糯米粒，上锅蒸熟，晶莹剔透；梅菜扣肉颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香……

　　“每年家里人都盼着能吃上这几道菜，因为做起来比较麻烦，费时费力，原材料也都是从老家带回来的，所以平时吃不上。也不仅是好吃，更重要的是因为有家乡的味道，有儿时的回忆。”胡耀晖说道。

　　吃完饭，不像往年一样，一家人坐在一起看电视，拉家常，而是帮助胡耀晖收拾行李。一次性口罩，睡衣、床单被套、洗漱用品……为随时加班做好准备！

　　“今天能回家里吃顿年夜饭，已经很满足了。危急时刻，作为医护人员，我们必须舍‘小家’，为‘大家’，尽一己之力，让更多人过个安康年！”吃饭间胡耀晖还不忘叮嘱家人要做好防护，尽量不要出门。

　　当千家万户正在欢度新春佳节，疫情“逆行者”则要在前线随时准备与疫情抗争。在这里我们向冲锋在一线的你们致敬！希望你们能保护好自己，安全归来！(完)