一碗米线的10年涨价史：从2元到5元上涨2.5倍

　　米线是大多数昆明人几乎每天要吃的快餐，其价格变化特别牵动人心。昨天，记者在昆明市场上调查了一番，了解到10年间，一个小碗米线的价格从2元已上涨到5元，10年间上涨2.5倍。

　　店老板回忆

　　10年来米线成本涨势

　　从1999年至今，食用油、蔬菜、各种调料的价格几乎如芝麻开花节节高。

　　食用油每公斤从4至5元涨到10至11元;

　　一罐液化气从50至60元涨到120至130元;

　　猪肉从每公斤6元涨到19元;

　　韭菜从每公斤0.8元涨到5元;

　　大蒜从每公斤2.5元变成15元;

　　辣椒从每公斤6元涨到18元;

　　散装醋是0.8元涨到3.5元，而酱油现价已是每公斤4元;

　　熬汤的骨头以前每公斤3到4元，现价是12元。

　　配料样样都在涨

　　“最近肉价菜价上涨太快，11月13日起我们店的小碗米线、面条、卷粉、馄饨、卷粉等提价0.5元，小碗由原来的4元变为4.5元，大碗由5元变为5.5元。”在新闻路上经营蒙自米线店已经11年的李老板告诉记者，完全是跟着市场价格走，听说有的地方小碗米线已经上涨了1元钱。

　　李老板称，店内10年前小碗米线价格是2元，现在涨到4.5元。砂锅过桥米线2000年是5元，2002年前后是6元到7元，2008年是8元，现在已经涨至10元。有时候早上过来送油、送菜的人员收钱时都会比前一天上涨几元到几十元不等，原因是当天批发价又涨价了;店内员工工资也在涨，2000年曾经开过每月200元的工资，来应聘的人很多，现在都是每月1000元，还常常有小工跳槽。“工资涨了5倍还不好请人。” 李老板说道。

　　李老板的儿子专门负责采买，他告诉记者，今年菜价年初干旱时就上涨过一头，今年7月份又开始猛涨，最近价格更是高居不下。“纯羊肉一个月前每公斤是26元，今天去买就成37元。”

　　记者了解到，半年来房租上涨了50%，1999年3室1厅租金是每月600元，现在是1400元以上。李老板儿子戏称，这里地处市中心地段，房租如果一直涨，还不如关门自己出去给别人打工。

　　李老板总结，米线价格上涨主要是油、肉、蔬菜、调料、煤气、人工、房租等价格上涨带动。

　　记者随后调查了周边几家店，小碗米线价格都是5元一碗。