服务行业遭遇"用工荒" 饭店招"钟点服务员"应急

　　年终员工返乡，让“用工荒”卷土重来，降低标准、高薪诱惑、老板上阵、商战挖人……各行各业都加入了年终“人才争夺战”。而社会学家则认为，年末用工荒的产生不仅仅是生活成本增加，另一个主要的原因，是外来务工者对城市缺乏归属感，让他们难有“家”的感觉。

　　市场现状

　　促销员中介：标准下调卖相不再重要

　　进入年末销售高峰，各大商家纷纷招募兼职促销员，由一些中介机构负责招人。“以前我们招促销员要求形象气质俱佳，但现在外表已不重要了，但即便这样人还是很难招到。”翁小姐是一家礼仪、促销员中介机构的负责人，她告诉记者，今年的招募情况不太好，鲜有条件出色的年轻人来应聘。

　　“现在的年轻人，特别是漂亮女生，谁还会为了几十元钱到商场里站一天？”翁小姐说，如今大学生打工方向更为多样化，促销员这种简单体力劳动不太受欢迎。同样是站一天，漂亮女生更青睐各种会展礼仪，这一职位对应聘者的条件要求更高，而收入也更高。

　　说到收入问题，翁小姐表示，几年前在卖场里推销食品的促销员一般50到60元一天，而现在最低也有80元一天，但相比参加会展100多元一天的收入，还是略少。“现在什么都在涨价，虽然促销员的工资也涨，但也是杯水车薪，可再高的话商家会不乐意。 ”

　　既然工资不涨，那只能降低要求。在翁小姐的中介机构，对男促销员的要求更低了，外貌基本没讲究，只要有一定的专业知识即可。

　　家政中介：四川阿姨返乡让市场缺人

　　上海一家知名家政介绍所的负责人贺女士透露，今年她这里的用工荒有点特别，“我们这里的保姆从四川和安徽来的占了八成左右，但四川灾后重建工作做得非常好。很多原本从那边过来的阿姨因为在家乡有了新的工作方向，比如超市营业员之类的，就留在四川不来上海打工了。 ”

　　目前，贺女士正在安排一些已在上海定居的保姆顶班。 “现在行情好，所以很多保姆不如以前珍惜这份工作，”贺女士说，“她们会觉得反正地方很多，可对我来说，服务质量低的人员不能用，人数原来就不够了，缺人的情况就逐年严重了。 ”

　　送水站：企业频出招 熟练工遭猎头

　　记者从几家大型纯净水公司获悉，公司下属水站近期出现了“用工荒”，一些水站只能从行业内挖墙角，一名“老手”工资已经上涨到了2500至3000元。

　　“节日放假市民都在家，走亲访友也多，纯净水的消耗量比平时大得多，一旦送水工不够，一天的计划根本送不完。 ”清泉饮用水下属一家水站的负责人孙先生告诉记者，由于送水工作劳动强度太高，即便己开出高价，但一些人宁愿选择千元左右收入的保安、餐馆服务员工作。