农超对接：一棵芹菜的“短途旅行”（图）

　　山东省寿光市目前还没有通火车，宽阔的道路上行驶着开向全国各地、运载着优质蔬菜的货车。作为“蔬菜之乡”，寿光还有一个反映蔬菜行情的寿光指数，可以影响到全国的蔬菜价格。

　　新年伊始，记者走进寿光的地头和超市，体验“农超对接”给消费者带来的实惠。

　　1月5日16∶00

　　蔬菜大棚

　　“带点芹菜回去吧!咱自己种的，不打农药，用有机肥，放心!”正在割芹菜的张素芳热情地招呼记者。时下正值芹菜成熟季，每天供应超市2000斤，按照当天市场上的收购价格每斤6毛钱计算，张大姐就可以拿到1200元左右的现金。记者将此价格跟超市中的最终售价7毛9分钱做了比较，这中间的1毛9分钱包括了“瘦身”后的流通环节所需成本和超市的利润。

　　作为全国最大的蔬菜生产地和集散地，寿光成为“农超对接”的理想实践地，直接将超市开到乡镇的全福元集团尝到了“农超对接”政策带来的甜头，承载着“质检、加工、分拣、配送”等环节的冷链配送中心就是在寿光市政府的支持下建起来的。但是全福元集团董事长舒安也直言做生鲜类产品“农超对接”是一个薄利又费力的项目，他说，“这是笔良心买卖，投入的人力物力都非常大，而纯利润只有2%左右。但是，‘农超对接’可以让我们建立质量追溯体系，保证我们最重视的食品安全问题，做不到就对不起老百姓啊!”

　　1月5日18∶00—6日6∶00

　　冷链配送中心

　　张大姐家的芹菜和其他农户的蔬菜通过恒温车被集中送往全福元冷链配送中心进行严格的质量检测。检测员将所有种类的生鲜产品分别切片，做农药残留检测，并将检测结果及时通知各大超市，“我们花费了高成本在质检上，保证合格率在98%—99%，一般好几天都遇不到一例不合格产品。”负责人彭建军说。

　　1月6日凌晨3时，大多数人还在睡梦中。全福元冷链配送中心已是灯火通明，工人们开始针对不同的超市门店进行各类生鲜产品的分配准备，有西红柿、尖椒、西葫芦等当地蔬菜，也有从福建、海南等地采购来的水果，在种类繁多的生鲜产品中，就有着头一天下午从张素芳的大棚中割下的芹菜。3个小时后，所有生鲜产品就会被运抵超市。

　　1月6日8∶30

　　超市

　　顶花带刺的黄瓜、饱满壮实的芹菜，甚至4个小时前还在地里的青翠欲滴的菠菜等都被整齐地排列在货架上，怡人的颜色和清香的气味让人的心情顿时轻快起来。

　　“我最喜欢吃蘑菇，这里的蘑菇新鲜，质量有保证而且秤也准!”家住附近的王小姐每天都会来超市买菜，她随行的朋友插话，“我家在农村，这儿的蘑菇价格比我们的集市还便宜呢。”

　　“这儿的信誉好，价格也公道，吃着新鲜放心!” 来超市采购的张大娘选了一棵新鲜粗壮的芹菜。

　　此刻，这棵芹菜结束了它的“短途旅行”，不久就会变成张大娘家中餐桌上的一道美味健康的菜肴。

　　本报记者 史家民图 魏薇文