灌装贴牌酒搅浑红酒市场 不良酒商打造灰色链条

　　出于对身体健康的重视，不少原来喝白酒的人改喝上了红酒。春节临近，就是平时不喝红酒的人家，也会在年货采购清单上添上两瓶红酒，有的人还专挑标贴上全是洋文的买，以为这“进口”的红酒好。殊不知，市场上许多标榜“原装进口”的红酒，其实是在国内进行灌装的。这些灌装红酒价格较低，销量却很大，其中不乏贴牌伪劣产品，搅乱了沈阳的红酒市场。

　　一些不法酒商将进口的散装红酒勾兑装瓶后随意贴牌换标，然后层层分销——

　　如何辨识贴牌灌装红酒

　　第一，看标签上有没有灌装地。原装进口的有原产地及灌装时间，并没有灌装地。

　　第二，看酒标上是否印有中文。所有进口商品都要有中文说明，如果没有中文，有可能是国内分装或走私进来的。

　　第三，看等级标识。欧洲传统葡萄酒生产国的葡萄酒都是分等级的。如果是国内分装，则没有等级标识。

　　灌装贴牌红酒充斥市场

　　沈阳一些酒类专卖店里出售的西班牙、法国等国的“原装进口红酒”，很可能是国内酒商勾兑出来的贴牌灌装红酒。1月17日，记者在资深品酒师赵帅的带领下，进入和平大街附近的一家进口红酒专卖店，发现货架上许多标明原装进口红酒的“出身”存在问题。

　　在赵帅的提示下，记者随机挑选了9种原装“进口红酒”，发现其中4种有“出身”问题。据了解，欧美等地葡萄酒的正标必须有酒庄名、产区、级别、酒精度、容积、年份等6个最基本的标识，但是记者在一款标价为288元的“法国进口”红酒标贴上，看不出哪年酿造，标签上虽写有“法国原装进口”中文字样，但正标上全是英文，并非法文。一款158元的“西班牙红酒”瓶子上，竟然还印有只有国内产品才会出现的“QS”标识。在另一款78元的西班牙酒瓶上，看不出任何有关等级的字样。赵帅介绍，“按照西班牙葡萄酒的分级体系，哪怕是最低的日常餐酒级别，也必须标注。”

　　“这几种所谓的‘原装进口红酒’，肯定是贴牌的灌装酒。”赵帅说，从2005年以来，沈阳进口葡萄酒消费每年保持30%-50%的增长，现在各级经销商经销的红酒品牌达上百个，但其中有不少贴牌货。

　　不良酒商打造出灰色链条

　　几天前，消费者张旭买了几瓶标着澳大利亚进口红酒“X翅”，为的是给同学聚会添色，没想到喝了80元一瓶的红酒后，大家都闹了肚子。“张旭买的是一款灌装假酒。”1月13日，品酒师赵帅说，张旭买的“X翅”酒的瓶塞是硬塑料制成的，肯定是假的，因为进口红酒使用的都是软木塞。”

　　现在，贴牌红酒生产在国内已经形成了由原料低价收集、国内生产线分装、品牌中介推广的灰色产业链。目前，我国进口红酒有几种方式，有的是原瓶进口，有的是进口原料，在国内分装，这两种红酒都可以称为进口红酒。一些广东、福建等地的酒商们将进口的散装红酒勾兑装瓶后随意贴牌换标，自己注册一个商标，然后层层分销。

　　“一些黑心的红酒商为了节省成本，不惜采用劣质色素、糖精等加上点儿原汁进行勾兑，以便获得暴利。”一位业内人士说，红酒对温度、光线都有要求，尽管是原装散酒，但是它毕竟经过了运输、再包装，必然会与空气接触而氧化，再加上一些不良经销商的黑心勾兑，使这些贴牌的灌装红酒对消费者构成了潜在的伤害。

　　进口原装酒只占市场1/3

　　“在国内许多市场上，一个灌装红酒的品牌代理费用仅为2-5万元左右。较低的进入门槛与高额的利润，成为灌装红酒大行其道的根本原因。”在沈阳做过多年红酒经销的李泽说，假冒“原瓶进口”的灌装红酒的装瓶、换标完成后，品牌推广环节现在也是高度“市场化”，一些运营商随意注册一些品牌，将其杜撰为原装进口的红酒品牌。

　　“一旦某个品牌的灌装红酒销量不好，经销商随时会注册一个新品牌。”李泽说。目前，进口葡萄酒原汁的价格在6000元/吨左右，假如按此分装成750ML普通装的葡萄酒，加上大约2元钱的酒瓶成本，一瓶灌装贴牌红酒的成本也就在6元钱左右。但是经销商们利用消费者缺乏相关知识的弱点，随意抬高红酒的价格，成本为6元的灌装红酒，很可能被卖到百元以上。

　　目前，沈阳市场上所有的红酒经销商都宣称他们销售的国外红酒为原装进口，但据业内人士估计，灌装红酒的比例大约在六七成。原包装纯进口红酒比例很小，只占整个市场的三分之一。

　　本报记者 傅淞岩

　　我就是一桶红酒，

　　没多少水，

　　别再乱兑了，

　　真的，求你了!

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　　喝红酒是有说道的。欧洲有上千年的红酒饮用历史，形成了深厚的红酒文化。记者采访了麦德龙超市酒水部的相关负责人，他向读者提示饮用与保存红酒的几个注意事项。

　　红酒怎么喝?

　　一、红酒在饮用前半小时开启换瓶，进行适度氧化，让其香气能释放出来;若是年份高、有沉淀物的红酒，可当即换瓶。

　　二、红酒宜纯饮。如同时掺兑雪碧、可乐等，则改变、破坏其本身特有的香气和应有的口感。

　　三、倒红酒一般少于半杯，不可过多;酒温一般调至12-20℃为宜;

　　四、饮用红酒时可适当摇晃，通过摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气;

　　五、干白葡萄酒含有丰富的有机酸，配以各种海鲜饮用，不仅可以解腥，而且可以使海鲜的口味更加鲜美;干红葡萄酒含有一定的酚类物质，可以解除肉的油腻感，使菜肴的滋味更加浓厚，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。

　　红酒怎么放?

　　一、可将红酒封存在密封的纸箱内，放置在阴凉、通风、避免阳光照射的地方，注意不能放在有异味物品的附近。

　　二、红酒应该倒放，使红酒与软木塞接触，才不会变质。

　　三、藏酒的理想温度是10-14℃，湿度保持在70-75%为佳。不要把红酒放置在冰箱里，这样会影响酒的品质。

　　四、存放已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样大概可以保存一周时间。