乳制品行业准入大限将至 山东中小奶企陆续退市

　　据中国之声《央广新闻》报道，按照国家质检总局等部门的要求，乳品生产企业要重新申请新的生产许可证，到3月底，仍没有拿到许可证的企业将被停产。受此影响，山东部分乳制品企业已经停止生产，整个乳制品市场也面临着重新洗牌的局面。详细情况连线山东台记者单亮:

　　主持人：单亮，这次重新申请新的生产许可证，对生产企业的准入门槛更高了。通过你的采访，主要是高在哪些环节?

　　单亮：第一项审核的自然是源头，从企业的奶源供应地开始，审查奶源是否有问题，其次是对现有生产设备的检查，最主要的审查还是对企业检测设备的检查，要求企业的检测设备能够快速地检测出乳制品的各项指标。同时，企业技术人员、生产环境以及生产条件都是审核的项目，对技术人员的文凭、学历要求都高了，生产环境和生产条件都要改善。

　　在我采访中，不少企业认为差异新旧标准，差异最大的就是检测项目，这也是各个企业重大调整的内容，需要重新分工检测部门和人员，检测设备和项目进行重新的梳理，仅在这一项上，山东有一家企业的投入在400万左右，需要30台左右国外进口的检测设备，增加了17名检测人员，这个投入对企业来说不小。

　　除此之外，还有一些硬件设施，对企业来说有难度，新的标准中提出要配备全自动的清洗系统，这个设备，在山东的乳产品企业中配备的不是很多。另外，为了保证产品质量，要求配备标准化设备，这个设备在全国也就是十几家企业有，一套设备就上百万，这个要求企业必须配备。

　　主持人：随着国家对乳制品审核力度的加大，生产门槛的提高，山东的乳制品生产市场又将如何发展呢?

　　单亮：我国乳业市场在经历了几年的洗牌之后，乳企的利润越来越薄了，面对这次重新提出生产许可申请所增加的成本，将掀起一股兼并潮。在青岛部分乳企因检测严格而停产。对于这个数字，有不同的说法，有的企业认为，会有20%至25%的乳企被淘汰，但有的认为淘汰率会达到40%，甚至会达到半数。

　　至于淘汰的原因，企业认为，首先国家对乳制品的生产标准是全线提高，从奶源到生产，到检测，这个是环环相扣的，原先不少小企业在一个或几个环节上有优势，但是现在要求全线提高，对小企业来说很难。

　　另外就是投入很大，一次性投入大，而且下一步的维护和检验成本很高，再加上乳品利润本来就不高，很多企业成本压力就大了。

　　还有就是，企业表示，虽然这次把钱投入了，获得了新的生产资格，但是为了保持市场份额，他们不会轻易涨价，这就对企业的生产成本构成了较大压力，一些实力弱的企业今后也会逐步被淘汰。