中国“小杂粮王国”产品源源闯入国际大市场

　　中新网太原3月21日电(记者 张恩)记者21日在山西省农业厅了解，素有“小杂粮王国”美誉的山西多种小杂粮正源源不断漂洋过海，走向海外大市场。

　　地处黄土高原三晋大地，由于特殊的地理位置及生态环境，此间一直是中国最主要的杂粮产区。目前，山西小杂粮主要为豆、麦、粟、薯四大类17种，已形成常年播种面积达134公顷，总产25亿公斤的生产能力，谷子、荞麦、燕麦、杂豆和马铃薯已为山西小杂粮产业化开发的重点作物依托。据称，山西小杂粮种植面积约为中国内地农业小杂粮种植面积的10%。

　　山西省农业技术推广站站长任济星介绍，由于山西小杂粮种类多、品质好、营养丰富、无污染，且数量大，被誉为“小杂粮王国”。

　　随着人们饮食观念的进步，山西营养丰富的各色小杂粮正走向海外民众的餐桌。此间科研人员称，山西小杂粮含有丰富的蛋白质和较高的膳食纤维、微量元素及多种维生素，具有高钙、低糖、高纤维、低脂肪等特点，是当代食物构成中的重要粮食品种。小杂粮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分都是人体摄入的最佳比例。长期使用小杂粮对诸如糖尿病、高血压和心血管病都具有很好的防治作用。近年来，山西小杂粮愈来愈受到海外人们的喜爱。

　　山西省农业技术推广站褚润根称，近年，此间培育出多项小杂粮名优产品，山西在培育名牌产品时，注重杂粮品质的提高，用现代消费观念和科技手段挖掘、抢救、保护、提升传统名优产品。据统计，目前，山西已有110多个小杂粮通过绿色食品认证，占全省农产品认证总数的31%。

　　地处晋西北高寒山区的岢岚等地，当地实施全省红芸豆示范基地建设项目，目前成为中国最大的红芸豆出口基地，出口量占全国的40%。

　　目前，已有数百家小杂粮加工企业开发出苦荞强化剂、燕麦膳食纤维粉、富硒黑苦荞醋、五仁小米营养糊等多种小杂粮精品。农家人经过精选包装的小米、红小豆、荞面等几个产品已成功打入国内及海外市场，受到海外消费者的普遍欢迎。

　　据悉，每年来自“小杂粮王国”山西的3万多吨小杂粮，走出国门，销往日本、意大利、德国、荷兰、法国等地。(完)