“瘦肉精”改变消费习惯 西安市民买肉挑肥嫌瘦

　　“以前买肉爱买瘦的，如今却变成专挑肥的”，济源双汇“瘦肉精”事件，影响了一些西安市民的消费习惯。昨日，相关管理部门提示广大市民：我市的猪肉较为放心，农业部门7年来从未在市场销售的猪肉中检出瘦肉精，因此消费者可以放心购买。

　　近期买火腿肠消费者少了

　　在西门人人乐超市，记者看到超市贴出“温馨提示”，声明本超市济源双汇产品已经下架，消费者可放心购买其他双汇产品。货架上，产自河南漯河、四川绵阳、湖北宜昌等其他双汇牌的产品在架销售。“济源产的双汇本来进货不多，仅剩的两箱早已悉数下架退回厂家。”销售人员告诉记者，现在销售的产品都具有检疫证明等合格证，质量肯定没问题。

　　记者了解到，自双汇“瘦肉精”事件后，也影响了超市其他品牌肉制品的销售，最近购买火腿肠的消费者少了很多。正在购买火腿肠的高女士对双汇产品表示排斥，“以前经常吃双汇品牌的肉制品，现在不管结果出没出来，都准备换个牌子吃”。

　　肥肉反而受市场欢迎了

　　“现在在市场上买肉，如果没看到肉上有层厚膘的，我就不会买。”家住太华路的王阿姨最近在市场上买肉分外小心，王阿姨说，女儿爱吃瘦肉，以前总是买瘦点的里脊肉，现在就害怕肉太瘦，含了“瘦肉精”。记者了解到，自从“瘦肉精”事件后，许多消费者买肉直奔五花肉和肥肉，瘦肉少人问津。

　　阅读延伸

　　靠肥瘦判断并不科学 西安7年未检出瘦肉精

　　怎样鉴别瘦肉精猪肉？这还真不是个简单的问题。专家建议，尽管不能说不带膘的瘦肉是瘦肉精猪肉，但尽量少买不带膘的肉。判断生猪是否吃过瘦肉精，可以看有没有“背膘”，如果背部皮下没有1～2厘米厚的肥肉，那就很可疑了。此外，如果猪肉特别鲜红、光亮；切成两三指宽的猪肉较软，不能立于案上，都可能含有瘦肉精。

　　目前，我市尚未发现有使用“瘦肉精”等违禁药物的肉产品，7年来农业部门也从未在市场销售的猪肉中检出瘦肉精，因此消费者可以放心购买。但最好不要购买太过便宜的肉，以防肉来源不清，掺杂有病、死猪，或已经接近保质期。

　　西安市场已停售济源双汇产品

　　连日来，双汇针对“瘦肉精”事件向社会公开致歉，同时该公司对有问题的产品将全部召回。西安市场情况怎样？记者昨日走访发现，市场上已经见不到济源双汇产品。

　　记者昨日走访西安多家超市发现，货架上已看不到济源双汇产的相关产品，部分超市为了“避嫌”，还自行下架有关双汇的全部肉制品。在西门好又多和南大街的华润万家超市，货架上已经看不到所有双汇牌肉制品的踪影。据销售人员介绍，在央视爆出济源双汇“瘦肉精”的消息后，超市已经紧急下架了所有的双汇牌肉制品。

    记者宋洁 实习生周雯采写