"史上最严厉"全国性乳业整顿揭开山东乳企大变局(2)

　　出局者的新出路

　　有的要办养殖场，有的要做乳饮料

　　这是一次前所未有的行业大洗牌，过关者换证重生，未过者残酷出局。牛奶作为日常生活中重要的消费品，生产企业资质和检测能力的提高，固然让消费者欣慰，但此次大规模产业升级后，出局者的命运将会怎样？

　　行业淘汰将带来产业升级

　　同样是没有通过生产许可证审核，但在东营市安和乳业有限公司总经理刘炳辉看来，选择放弃的张鹏宴们仅仅得到了痛苦，而他们则要经历更多的煎熬。

　　4月5日，在安和乳业的厂区，新建的净化车间里建筑材料遍地，装修工人正在紧张地赶工，安置检测设备的支架橱柜已经完工，可随时投入使用。刘炳辉告诉记者，为了能够通过重新审核，安和乳业投入了约300万元进行生产流程再造，比如新增清洁作业区、添置检测设备等，“去年11月新规定出台之后，全国1000多家乳企都忙着按照要求购买新设备，我们行动得稍微晚一点，根本排不上号。”

　　根据省质监局公布的名单，提出重新审核要求但未履行完审核程序的奶企还有11家，省质监局人士表示：“不能保证这些企业都能通过重新审核，他们投入的技改资金，仍然有打水漂的风险。”

　　就在这样的痛苦与煎熬中，“大考”过后的山东乳制品市场，迎来了一次剧烈的震荡。山东省乳制品工业协会理事长王鲁海介绍，2010年，全省乳制品行业工业总产值近200亿元，居全国第3位，但行业集中度差、产品结构不合理、产业布局失衡等问题日益突出。

　　4月2日，山东省畜牧协会奶业分会秘书长张志民表示，相比蒙牛、伊利、光明等超大型乳制品企业，山东乳品企业在产品种类、产品包装、营销规模上远远处于劣势，此次通过政策机制淘汰一批市场竞争力差的企业，将会促使通过审核的企业积极开发新产品，扩大生产和营销规模，占领腾出的市场空间。

　　记者从省质监局了解到，此次行业整顿带来了前所未有的产业升级，我省44家已经通过审核的乳制品企业设计年处理鲜奶能力提升为287.7万吨，比全行业2010年度总产能还要高出20万吨，一场新的山东乳业变局正在展开。