市场观察：惩治“染色馒头”要举一反三

　　中新社北京4月13日电 题：惩治“染色馒头”要举一反三

　　中新社记者 刘长忠

　　中国权威媒体11日曝光上海华联、联华等多家超市销售的所谓玉米面、黑米馒头，实际是上海盛禄食品有限公司分公司违法将白面加入色素制成的“染色馒头”，同时盛禄公司还有将退回的馒头更改生产日期、随意添加防腐剂和甜蜜素等行为。

　　中国国家质检总局12日要求严查严办上海“染色馒头”生产企业违法行为。国家质检总局新闻发言人李元平表示，中国质检总局已明确要求上海市质监局严查严办，坚决打击，绝不手软。

　　上海市市长韩正也表示，将彻查此案、依法严惩，彻查过程将向社会公开，查到哪里公布到哪里。并于12日成立了由市政府领导为组长，质量技术监督、工商、公安等相关部门及部分上海市人大代表、政协委员组成的联合调查组。上海还将在全市范围内对同类产品生产经营企业开展全面检查。截至12日16时，上海共下架、封存上海盛禄食品有限公司分公司生产的馒头1.6万个，涉及多家超市。

　　食品安全，政府高度重视，社会关注，百姓纠结。一波未平，一波又起，瘦肉精已令人们谈肉色变，“染色馒头”又令人战战兢兢。肉可以不吃，但一日三餐的粮食食品不可不进。新闻报道的电视片中，这家生产馒头的工人说：“我不会吃的，打死我都不会吃，饿死我都不会吃”，令人不寒而栗。

　　随着上海“染色馒头”的曝光，关乎百姓的食品安全更受关注，涉嫌生产“染色馒头”的企业，也将因违法行为付出代价。同时，有关部门亦将对同类产品生产经营企业开展全面检查。但是，人们更加关注的是，对于食品安全，不能头痛医头，脚痛医脚，而要真正举一反三，严厉打击食品生产经营违法行为，真正依法执法监管，不再让此类事件重演，从而确保民众的饮食安全。完