厂方承认东西都一样
减量是因成本增得凶
对减量不减价的问题，康师傅重庆区域有关负责人接受重庆晚报记者采访时称，两种橙汁饮品成分和配方就是一样的。成品包装减量是年初就定下来的，只是这段时间新产品才陆续在各超市上架。
对于为什么要这样干的问题，该负责人叫苦，称现在原料、人工成本等都在涨，厂里这样做也是无奈之举。“什么都在涨，如果没有利润，我们那么多工人怎么吃饭啊?”
利用“瘦身”暗涨价
康师傅玩得炉火纯青
方便面涨价计划刚刚被相关部门叫停，康师傅部分饮料却又减量10%“瘦身”，被网友指责为“变相顶风涨价”。
事实上，“明瘦身暗涨价”的动作，对康师傅厂方来说，并不是什么新鲜事。回顾康师傅旗下方便面、饮品等产品的涨价之路，即可发现，他们用这种手段早已达到“炉火纯青”的地步。
2007年伊始，康师傅方便面拉开了年度“瘦身”的大幕，其排骨拉面从92克/杯缩水到85克/杯。当年夏季饮品上市前，原本500毫升的康师傅冰红茶也“减肥”了10毫升。
2007年7月，康师傅、统一、今麦郎等10多家知名方便面企业携手上调价格，平均涨价幅度达到20%。随后，国家发改委宣布此次方便面涨价属于价格串通行为，违反了相关法律，予以叫停。“明涨”被制止后，康师傅再度使出拿手的“减量不加价”手法，其中，红烧牛肉面从90克减重到了85克，缩水幅度超过5%。
在过去的半年间，康师傅方便面价格“三级跳”的新闻更是令人印象深刻。2010年11月开始，康师傅袋装方便面涨价10%，占袋装方便面销量三成的经典系列从2元上调到2.2元，一度引发与不同意上调价格的法国零售商家乐福旷日持久的零供大战。
从2010年4月开始，康师傅部分方便面的面饼再度陆续瘦身，原来100克的降至95克，原来95克的降至90克，被媒体广泛报道。
“瘦身”的不止康师傅
不少商品也在变相涨价
重庆报记者在网上搜索发现，除了康师傅“瘦身”暗涨价外，这一招同样被其他不少厂家当作赚钱的妙招。当然，这也引来了媒体对他们的报道。
伊利冰工厂的两款产品在没有变动价格的情况下，分量比去年有所缩水。其中，“山楂爽”现为75克，比去年少了6克;“冰片蜜桃”为80克，比去年少了13克。有网友在微博上晒出伊利冰工厂山楂爽的照片，并打趣说：“猜猜是冰激凌的部分长还是木棍长?”
除伊利外，网友晒出的“瘦身”变相涨价的商品，还有乐事罐装薯片，已经从120克缩减为110克，蒙牛红枣酸奶也从原先的1.5千克缩减到1.2千克。
康师傅涨价都赖成本?
搭通胀之车逐垄断之利
企业迫于成本压力，适度上调价格可以理解。但部分厂家如此频繁涨价，就不是成本推动能解释了。不少企业借着“通胀”的名义跟风搭车涨价，其实是希望赚更多的钱。
调查发现，不少领头涨价的企业，涨价并非真的是“不堪成本压力”，而是为了维持可观利润。年报显示，2010年康师傅控股有限公司整体营业额再创新高，与前年同期相比上升31.5%，股东所得利润上升24.4%。
与此对应的，是康师傅在部分品类市场上的高占有率。康师傅在不少品类上都占据市场份额第一的宝座，意味着其对零售商、供应商的议价能力更强，这类企业常常充当涨价急先锋也就不意外了。
新华社
本组稿件除署名外 重庆晚报记者 向军
