“短短的一周时间猪后鞧、五花肉、猪前槽的价格都上涨了近2元钱，也太快了。”昨日，在中东大市场农贸商品区购物的郭阿姨惊叹道。
猪肉价格全线上涨
昨日，记者分别在中东大市场、北方市场、新疆街市场、红旗农贸市场走访时发现，随着天气的逐渐变暖，猪肉价格也逐渐攀升。在中东大市场一猪肉摊前，记者注意到摊位上悬挂的标签价格已经向上调整。
据摊主介绍，目前猪后鞧、五花肉、猪前槽的价格都在每公斤24元钱。猪排骨每公斤的均价也都在30元以上，精排的价格相对更要高些。“差不多涨一周了。”摊主告诉记者，猪肉价格上涨后销量大不如前，以前一天能卖2头猪，但现在平均在1头半左右。
记者从长春市价格监督检查局监测处了解到，我市五大农贸市场监测数据显示，与5月9日相比，截止到5月16日猪肉每公斤均价为23.40元，与上周相比上涨了1.40元。除猪肉价格上涨外，牛肉价格也出现了小幅度的上涨，从原来的每公斤30.40元，上涨到现在的每公斤31.20元，平均每公斤上涨0. 80元。
全国多个省区猪肉价格涨幅超五成
新华社全国农副产品和农资价格行情系统最新的一次监测数据显示，受生猪供应偏紧影响，五一过后猪肉价格不但没有回落，反而加速上涨，这与往年同期猪肉价格的走势完全不同。与去年同期相比，全国猪肉价格目前已经上涨43.5%。其中，辽宁、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省区市的同比涨幅已经超过50%。
研究显示，养殖成本提升直接导致了国内猪肉价格走高。2010年6月以后，国内猪肉价格持续上涨，2011年4月与2010年6月相比，涨幅为40%。主要原因为2010年下半年以来国内玉米、小麦、稻谷等主要粮食品种价格大幅上涨，推高饲料等养猪成本。其中饲料成本占养猪成本约60%，玉米占饲料成本约60%。
当前玉米供应基本保持平稳，而采购需求有所增加，尤其进入5月份之后，虽然国家调控政策较强，但玉米市场走势仍有望由政策调控型向需求主导型转变，预计近期玉米价格仍将保持坚挺态势推高饲料价格，养猪成本上升，推动猪肉价格上涨。
供需趋紧推高猪肉价格
“去年一车猪肉只要五、六万，今年就变成十万。” 一位猪肉批发商告诉记者。对于猪肉价格的上涨，不少人认为，这和猪粮价格上涨、以及不久前的“瘦肉精”事件都有关联。该批发商说，因为“瘦肉精”事件，猪量少了一点。
谈及猪肉价格上涨原因，长春市价格监督检查局监测处工作人员认为，存栏不足、供需趋紧也是猪肉价格走高的重要原因。去年猪肉的价格低得不正常，属于严重过剩，因此，目前的上涨属于恢复性上涨。
猪肉上涨将影响5月CPI
对于猪肉价格上涨一事，吉林省社科院经济研究所相关研究员表示，猪肉价格持续上涨会给CPI带来压力，但同时，恢复性上涨对于保护养殖户的积极性是有好处的。因为猪肉消费在整个居民的消费当中所占的份额比较大，今年猪肉价格春节以后连续上涨，去年是不正常，是严重过剩。恢复性上涨对于保护、调动养猪积极性目前是有好处的，因为饲料涨的幅度特别大，猪肉价格如果不上涨，养猪人肯定要亏损，这种恢复性上涨虽然对CPI有不利影响，但对于恢复养猪人的积极性是有好处的。
采访中，相关部门表示，将严密监控猪肉价格走势，并进行调查和评估。(记者祝微)
