尚普咨询：猪肉价格上涨 淡季再创历史新高

　　端午节以后，猪肉的市场价格并没有像预计的那样放缓，而是大幅上涨。全国猪肉价格上涨将近四成，猪肉价格达到每公斤24.67元，突破2008年市场价格最高点。

　　日前国务院发出紧急通知，要求各地保证猪肉市场正常供应及价格稳定。

　　为什么猪肉在淡季价格只涨不降？而这涨价的空间还有多大？

　　尚普咨询分析师赵亚敏认为，猪肉市场价格的上涨与饲料成本的上升有着密切关系。加上去年年底和今年天气以及一些动物疫病的影响，生猪存栏率下降，这些都对生猪的供应产生了直接影响。

　　据了解，养猪的饲料成本占整个养猪成本的百分之七十，而玉米作为养猪饲料价格也同比上涨了百分之十。饲料成本上涨及生猪市场供需缺口增大，必然引起猪肉的大幅上涨。截止到五月底，四川、青海、吉林、湖南、湖北、山西、辽宁、河北等地区同比涨幅都超过了50%。猪肉价格上涨引发了各方对市场膨胀的担忧，国家农业部调控重点在于增加养殖者的养殖信心，提高市场对生猪的供应能力。

　　赵亚敏指出，随着炎热夏季的到来，居民对于猪肉的需求量会有所减少，加上利润驱使使各地方养猪热情高涨，市场供需将趋于稳定，猪肉价格将在未来小幅回调。但由于养殖户新增的生猪补栏量最快也需要在十月份上市，所以猪肉价格涨幅仍会持续相当大的一段时间。