近一个月，我市生猪价格出现上涨趋势，猪肉价格上涨引起了社会各方面的关注。市物价监测调查显示，目前我市生猪存栏量基本稳定，能够保障市场供应。生猪卖到19元/公斤，让生猪养殖户尝尽了甜头。综合饲料价格不断上涨等因素分析，生猪价格仍会在高位持续运行一段时期。物价部门建议应加大生猪养殖的扶持力度，降低生猪流通环节费用，加强对猪肉流通中间环节的价格监督，避免中间商垄断市场，牟取暴利。
出栏价提高致零售价上涨
监测调查显示，5月15日海口农工贸(罗牛山)股份有限公司生猪出场价格16.4元/公斤，与去年同期的10.28元/公斤相比上涨59.5%；6月15日生猪出场价格为18.8元/公斤，比5月15日16.4元/公斤上涨2.40元，涨幅14.6%，与去年同期的10.5元/公斤相比上涨79%。
生猪出栏价格的提高，导致各农贸市场猪肉零售价格也出现不同幅度的上涨。5月上旬，我市农贸市场精瘦肉的平均零售价格为18元/500克，下旬上涨为20元/500克，涨幅11.1%，比去年同期15元/500克上涨33.3%，排骨的零售价格由20元/500克升至23元/500克，五花肉的零售价格11元/500克，涨幅不大，但与去年同期相比仍处高位。
养殖成本增加供应出现偏紧
据调查，目前我市生猪存栏量基本稳定，能够保障市场供应。
5月以来，我市生猪、猪肉市场价格上涨的主要原因有三个方面。首先是养殖成本不断增加，导致价格连续上涨。我市玉米、豆粕等饲料价格不断升高，目前玉米的平均零售价格为2400元/吨，比4月份上涨100元/吨，上涨4.4%，同比上涨10%。仔猪价格同比上涨80%以上，也大幅增加了养殖投入成本。去年下半年起养猪人工成本大约提高25%，劳动力成本的上涨推动生猪价格上涨。其次受国内生猪市场供应偏紧，生猪市场整体价格拉动作用影响。就我市春节期间养殖户生猪大量出栏，而又尚未及时补栏，导致目前肥猪存栏偏紧，出栏肥猪减少，市场供远小于求。此外，上半年局部出现疫情也给生猪饲养带来一定影响，减少了出栏及存栏量。四是市民对猪肉消费结构主要是精瘦肉和排骨，消费结构的变化也是影响猪肉价格上涨的原因之一。
生猪价格仍会高位持续运行
市物价部门预计，下半年生猪市场供应偏紧的压力将得到逐步缓解，但生猪市场价格不会很快出现大幅回调的现象。
主要原因一是饲料价格的不断上涨，生猪价格进一步上涨的压力仍然存在。二是宏观经济形势影响。我国居民消费价格指数持续上涨，拉动包括猪肉在内的农产品价格上涨。2010年至今，央行多次上调存款准备金率和加息，资本使用成本增加。此外，随着炎热夏季的来临，猪肉需求逐步减小，价格可能会进一步回落。目前仔猪价格涨幅明显，养殖户补栏积极性提高。补栏的生猪下半年陆续上市，随着供应量增加，生猪价格将有可能回落，但降幅不会太大。综合以上各种因素分析，生猪价格仍会在高位持续运行一段时期。
建议减少屠宰和流通环节费用
稳定物价的关键在于发展生产。市物价部门认为，政府应采取多项措施助推生猪养殖，确保我市猪源供应。有关部门要根据市场需求，立足海南无疫区、健康岛建设，积极引进大企业参与畜牧业发展。罗牛山股份有限公司是我市生猪生产龙头基地，政府在政策和资金方面可以给予必要的扶持，以保障市场生猪供应为重点，发挥骨干企业调控稳定市场的积极作用。
同时，应降低生猪流通环节费用。现在一头生猪屠宰和流通环节的费用包括屠宰费、摊位费、运费及税费约130元，要做好各项收费的调研工作，对相关收费该取消的取消，该降低的降低，减少屠宰和流通环节的费用，减少经营成本。有关部门要加强对猪肉流通中间环节的价格监督，避免中间商垄断市场，牟取暴利。确保生猪市场的稳定发展，既有利调动农民养猪积极性，又保证消费者享受到合理的猪肉消费。(记者光明)
