名企塑化剂风波愈演愈烈 统一22天两度“涉塑”(2)

　　专家

　　统一饮料地位受冲击

　　统一企业大陆新闻发言人杨寿正此前称，刚开始的确有些销售渠道对统一产品安全有疑虑，少量卖场也有下架行为，但是经过公司持续不断的沟通，同时出具了产品合格证明，大陆的销售已经基本恢复正常。陆先生对记者说，“整体销售状况在正常范围中。”

　　中投顾问食品行业研究员周思然在接受媒体采访时表示，该事件仍然会对统一在大陆的销售造成巨大的影响。一方面，消费者对统一旗下产品的防范意识较为强烈，选择统一的概率减小；另一方面，一些超市、卖场等终端市场，也会因担心安全隐患问题而选择性地将统一产品进行下架处理。而这都会严重影响统一在大陆的销量。

　　“这次事件对统一的打击较大，将给其他饮料企业提供很好的市场机遇，进而影响统一在饮料市场的地位。”周思然称。据介绍，此前，统一主要在茶饮料和低浓度果汁饮料市场拥有较高的占有率。

　　业内人士指出，不只是统一，塑化剂事件还将对整个饮料行业造成冲击，主要表现在：首先，消费者不信任感加剧，将有意识地减少饮料销量，抑或选择自榨果汁、饮用水等代替，造成今夏饮品销量下降；其次，企业拉动销售的压力加剧，为挽回塑化剂风波对饮料行业造成的影响，饮料企业或将加大促销和广告宣传力度，营销成本增加。

　　“当然，塑化剂风波对饮料行业的冲击，并不会长期存在，饮料行业未来发展前景仍然比较乐观。”周思然表示。

　　塑化剂替代起云剂

　　塑化剂的成本不及棕榈油的五分之一，但用它来代替起云剂中的棕榈油，能产生与其类似的乳化效果。所以，不法商人李代桃僵，塑化剂被广泛应用到食品当中，比如茶饮料(红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等)；果汁类(百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等)；各类运动饮料等；果浆、果酱类(芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等)；粉状类(胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等)；锭状类(口嚼锭、羊乳片、胶囊等)。

　　塑化剂危害

　　这样大范围地把有毒工业材料塑化剂应用于食物添加、食品包装中，对人体将带来巨大的健康隐患，特别是会严重影响小宝宝的生长发育。

　　塑化剂还有一别称，叫“环境荷尔蒙”，用更通俗的话说就是叫“环境激素”，它普遍存在于我们日常生活的方方面面，如空气、土壤和水中。这种“环境激素”，如果用于食品中长期被人体摄入，毒性在人体内会停留一段时间才能被人体排出一部分，导致人体内分泌失调，长期摄取会导致癌症、增加心血管疾病的风险等。

　　男性摄入中毒会危害生殖能力，造成基因毒性，伤害人类基因；而女性摄入中毒则会导致性早熟，甚至造成畸胎；小宝宝正处于一个快速生长发育期，特别是内分泌系统、生殖系统都在迅速发育，因此塑化剂对宝宝带来的潜在危害会更大。而且被塑化剂毒害之后，还可能会通过基因遗传给下一代。

　　记者　张良如