养猪"名家"王冬新谈养殖:把猪场做成现代企业(2)

　　科技是最现实的生产力 　

　　王冬新是养猪新科技的勇敢探索者和实践者。“有了科技的支撑，生猪养殖才能产生最大效益。” 王冬新说。　　

　　这几年，王冬新每年都会到荷兰、德国、加拿大、韩国、日本等国家考察生猪养殖。企业引进了国内首家ERP系统猪场管理软件，实现了管理的网络化、数字化、信息化，可以及时掌握生猪的健康、配种、产仔、饲料药品库存等情况，以及生产成绩、成本分析等。　　

　　今年，王冬新建设了1万头种猪试验场，引进国际先进的自动化生产系统。不仅猪场保持恒温，而且每一头猪的食量控制、采食情况、体重等，都能通过计算机终端显现在管理员眼前。“原来1万头种猪要32个管理人员，现在有7个人就可以了。” 　　

　　科学的管理，科技的运用，使王冬新大尝甜头。去年，母猪配种受胎率达到93%，乳猪及保育猪成活率达到95.4%，育肥猪成活率达98%。王冬新的种猪场被授予江西省一级种猪扩繁场；无公害养猪示范场被定为中央储备肉活畜储备单位，被农业部农产品质量安全中心授予无公害农产品认证证书。 　　

　　“小型猪场和散养户，往往不太重视科技。其实科技在养猪行业无处不在，大型猪场可以用好它，小型猪场和散养户也可以在疫病防治、养殖模式等方面不同程度地用好它。它是最现实的生产力。”王冬新说。　　

　　关注生猪市场的健康发展 　

　　养猪的人最关心生猪市场，王冬新也不例外。但王冬新考虑的东西更深。 　　

　　今年上半年，猪肉价格一路飙升，引起了社会的强烈反响。王冬新说，这是猪肉供小于求使然，原因是由于去年生猪疫病等造成生猪整体存栏下降所致。 　　

　　“目前，我国大型猪场占养猪行业的比例太小，而小型猪场和散户的退出机制又非常灵活，一遇到疫情和市场低落时，许多小型猪场和散养户会将母猪进行宰杀等处理，以减少损失。这样，就会造成生猪整体存栏的下降。”王冬新说，“要大力发展大型标准化规模养猪场，因为规模养猪场有资金、技术、人才、成本等优势，抵御风险能力较强。最近国家对此也出台了相关的支持政策。如果大型标准化规模养猪场占到65%以上，那么母猪基础群将得到稳定，从而有利于稳定市场，不会形成猪肉价格的大起大落。” 　　

　　王冬新说，除了发展规模化养殖外，要使生猪市场健康发展，肉价稳定，还有许多事情要做。比如，解决生猪的疫病问题。目前，我国的生猪是活体运输，极易造成疫病的全国性传播和蔓延。因此，国家要进行规划和资金支持，建立区域性的生猪屠宰厂，从而取缔活体运输(种猪流通除外)，实现冷鲜肉运输。此外，还可以根据各地种植面积匹配养殖规模，实行区域性养殖，这样既可消化余粮，又能减少运输饲料的成本等。(记者 胡光华)