近日,肯德基醇豆浆是否现磨的问题引起了消费者的普遍关注。记者昨天从肯德基方面了解到,从今天起,除了在北京地区的醇豆浆明示其为浓缩豆浆调制而成之外,肯德基将在全国所有其他餐厅公告栏内贴出告示,写明“本店所售醇豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成。”肯德基称对此问题带给消费者的困扰“深表歉意”。
据悉,肯德基已于上月29日就“豆浆门”作出回应称,“传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质划一及食品安全的要求,而市面一般出售的豆浆粉工艺简单,口味达不到要求”,所以签下了益海嘉里集团、龙王集团生产新的配方与生产工艺。(记者徐晶卉)
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