山东部分假冒劣质食品被指专供农村市场(3)

　　随后，记者又追踪来到莱芜市一家生产油炸食品的小加工厂，眼前的景象令人吃惊：水泥地面上到处是油渍污渍，一个个小“面疙瘩”随意散放地上。靠近窗户有一口大油锅，油已发黑，几名工人用铁锹从地上将沾有头发、污泥的“面疙瘩”铲起，放入油锅。在油炸“面疙瘩”时，不时有工人的汗液滴入锅中。

　　经过十几分钟烹炸，工人将“面疙瘩”捞出油锅，放在一个生满铁锈的容器内。待“面疙瘩”凉透，工人将辣椒粉、胡椒面以及一些不知名的添加剂倒入容器中，用手搅拌均匀，随后装入一个个淡黄色的包装袋中，再用简易封口机将包装袋封死。

　　“这些食品都是卖往农村的小卖部，批发价2毛钱一包，十分畅销。”面对记者质疑，这家加工作坊的老板说，“没人在意这些食品是咋生产出来的。”

　　根据一些“问题食品”标注的生产地址，记者查询发现，大多产自山东、河南等地。记者致电河南郑州一家生产“臭干子”的食品加工厂，其负责人说，产品大都销往河南、山东的农村地区，虽然证件不全，但“产品质量绝对过硬，肯定吃不死人”。记者随后询问得知，这家“食品厂”仅有夫妻二人。

　　谈到利润，一家“问题食品”加工厂老板坦言，“三五个人一年赚个三四十万不成问题。”正是受暴利驱使，这些人才敢无证生产假劣食品。

　　“问题食品”流向农村，监管在哪里？

　　针对一些农村地区“问题食品”泛滥，记者向当地工商、质检等监管部门反映时，其答复大都是有“苦衷”：由于人手不足，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质等问题突出，农村食品安全“管不过来”。

　　对于监管缺位，莱芜、临沂等地一些群众表示不满。“假劣食品被农村孩子当成零食，长期食用，简直就是‘毒药’，严重危害孩子健康。”

　　“部分农村小卖部低价销售的‘问题食品’含有非法添加剂、重金属等有害物质，威胁群众身体健康，必须引起重视。”山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠等专家说，目前我国在城市形成了较为健全的食品安全监管网络，但在农村地区还存在大量“监管盲区”，甚至不少农村成为“被遗忘的角落”。

　　一些专家和农民认为，为确保农村食品安全，政府部门应联合开展“小卖部食品安全专项整治行动”，严惩制售假劣食品的不法商家。从长远来看，则要通过体制创新，改变农村基层食品执法部门监管无力的局面。

　　截至记者发稿时，“问题食品”在部分农村地区泛滥问题，已引起山东省委、省政府重视，正责成有关部门制定解决问题的办法，进行认真整改。记者将跟踪相关整改情况。（记者 潘林青 圣曜)