“这座牧场的规模和标准,在世界上也是一流的,”市畜牧局生产处处长郭成英说,“这样的规模化、标准化牧场,哈市已建成两个,松北还有一个正在建设中。”
尚志是哈市奶牛养殖和牛奶加工大市,全市拥有3万多头奶牛,低于三五十头的小养牛户基本没有。郭成英说,近年来,哈市鼓励养殖户退出城郊禁养区,上山入沟进入发展区,退出村屯、庭院饲养和散养,消灭人畜混居区,进入规模场和小区的做法,逐渐形成了规模化饲养趋势。
道里区新农镇前进村,是奶牛饲养比较集中的村屯。返乡创业农民王贵红投资建设奶牛集中饲养小区,无偿把养殖户请到小区来,集中榨奶、收奶及销售,形成了规模化饲养。奶户孙淑珍把家“搬”到了集中饲养小区,吃住在这里。她说:“在小区里奶牛都是集中榨奶,早晚两次,榨完奶就点现钱。”王贵红告诉记者,养殖小区相当于一个“合作社”,他们以高出全省最高保护价两分钱的价格统一收购奶户鲜奶,再与大型乳品企业对接,省掉奶站这个中间环节,最大限度保护了奶户利益。
目前,哈市共有奶牛养殖户2.6万户,年产鲜奶143.1万吨,饲养规模及产量名列全国副省级城市首位。
年均为国人提供4个鸡蛋,亿只鸡鸭旺销全国各地
每天早晨7点前,董志老大爷都会开上自己的“夏利”,拉着老伴去一趟双城市的新胜村,到他的蛋鸡养殖场巡视一遍。董大爷说:“我一退休就到新胜养鸡,现在已养了9年了。9年来赚多赔少,但今年赚得最多。”
新胜,这个小小的村子,在全国大有名气,因为每年从这里“走”出去的鸡蛋多达25.5万吨,全市年产34.5万吨鲜蛋,全国人均近4枚,比4年前增加一枚。东北鸡蛋的品质远远高于南方鸡蛋,在广州、东莞等多个城市的农产品大市场,哈尔滨的鸡蛋最抢手,卖得最快。因此商家把产自南方的鸡蛋换成“东北包装”的现象,并不鲜见。
蛋禽在哈市的发展一直呈平稳上升态势,近两年依兰、通河等县农民樱桃谷鸭养殖热情高涨,延寿肉鸡饲养规模不断扩大,全市蛋禽饲养规模化、标准化大幅度提高,年产量达到1亿只蛋禽鸡(鸭)。郭成英说:“正大的肉鸡在北京、上海等很多城市深受消费者喜爱,樱桃谷肉鸭大有取代‘填鸭’的态势,远销多个城市。”
郭成英说:“现在哈市规模化饲养比重达68%,猪鸡鸭肉等肉产品旺销全国。特别是“南飞”的老年人,每次都要带上一些猪肉,只有在过年或招待客人时才舍得吃。”
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