俏江南分店用回锅油 吃上好油太艰难

　　到底有没有敬畏心，到底是有多“自信”，才能做出这些东西，不担心自己的亲戚朋友，不会吃到这种丧尽天良的产物呢？

　　最近关于食用油油品问题的消息层出不穷。

　　先是公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。由此，“地沟油”流向餐桌的传闻得到证实。据称，中国人一年吃200万至300万吨地沟油！更可恶的是：这是家在工商登记为每年生产生物柴油4万吨的“高新绿色企业”。这些地沟油在处理中被添加了可致癌物质，每天在外面餐馆吃饭等于慢性自杀。

　　而餐饮渠道也传出回锅油的爆料，而且还是知名连锁餐饮。现代快报曝光南京某俏江南分店使用回锅油，店长回应“因老板省钱，回锅油都是自己员工吃，绝对不会给客人食用”。对于俏江南的说法，反正只能一笑置之了。

　　中秋假期去山里玩，当地是喀斯特地貌，盛产花生。问了一下鲜榨花生油的价格，吓到我，一斤23元。问了成本，据说花生米价格每斤已经涨到8元左右，一斤花生能榨油4两多，一斤油的成本仅仅是花生，就要十七八元。其他的费用杂七杂八一加，成本大概是19元左右。确实有点吓人。

　　不敢说是因为好油太贵餐饮行业确实用不起之类的，纯花生油咱不用，调和油总可以吧。但是有报道显示，济南一公司以生产生物柴油为名，从浙江等地收购地沟油，加工销往粮油市场。“民警撬开桶盖，已高度发酵的初炼地沟油喷涌而出，溅得满头满脸。伸手一摸，一条卫生巾喷了出来。”浙江宁海县公安局长林东说，这是他所见到的最肮脏的油。已有万吨地沟油流向了餐桌。实在是太not fashion了，光是想象当时的景象就鸡皮疙瘩立起来啊，整个场面怕hold不住啊。到底有没有敬畏心，到底是有多“自信”，才能做出这些东西，不担心自己的亲戚朋友，不会吃到这种丧尽天良的产物呢？

　　真心觉得，如果这个地方，没有连续不断地爆出食品安全问题，留下的高资产人士会多得多。毕竟，吃进嘴巴里的东西都不安全，还有什么值得放心。而安全，不是用多少味精多少添加剂可以抚平粉饰的。说个实在的，哪里的菜有中国菜吃到那么有层次而且落胃啊。活生生把人逼走的，是不安全的食品啊。(吴旦颖)