记者：7月9日批次全都下架了，下架的产品在哪呢？我们接到投诉，有喝八宝油茶老人拉肚子。是不是因为质量问题？
杨先生：无糖八宝油茶，无糖但是是甜的怎么办？我就得加甜味剂。假如我写上了甜蜜素，我加了甜蜜素就是合格产品，允许加甜蜜素。假如我没写加甜蜜素，但是里面检查出甜蜜素说明我不对，没写甜蜜素为什么有添加剂甜蜜素呢？这个层次上跟你说的，甜蜜素本身不能致人家腹泻，不是治病菌。
记者：年糕杨(产品)是菌群数超标？
杨先生：没有。年糕杨有真空包装的粽子没有达到商业无菌。鲜粽子有一个标准，允许菌落总数是5万，5万以内都是合格的。但真空包装要求一个细菌都不应该有，这标准叫做商业无菌，我们没有达到商业无菌。
记者：您的意思是说，甜蜜素也好，菌群超标也好，对身体是没有伤害的，是吗？
杨先生：检查我们不合标准，跟身体一点关系都没有。从这个层面去说，拿我的产品一化验，菌类总数达到10个，但打开鲜粽子吃的时候允许在5万以内呢。10个不会造成身体不适，但是这种标准没有达到，存放一年就坏了。
食用甜味剂是不是对身体有害？有专家指出，为了保持口感，几乎所有的无糖食品都添加了半天然的甜味剂，包括木糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜等，还有纯人工合成的甜味剂，比如安赛蜜、甜蜜素等。而大量使用这类甜蜜素的远期安全性在学术界仍然存有争议。之前，有媒体报道，年糕杨产品十年来五次下架，为什么会有这么多次的下架经历？据北京年糕杨工贸有限公司的老板杨先生说，这次下架不是产品卫生问题。之前几次都是什么原因？既然已经年糕杨有一定的知名度，产品质量的保证就尤其关键。经过这次下架，年糕杨是否已经意识到了问题的严重性？年糕杨的十年风波又何时能够平息？
记者：确实是有五次下架，对吗？
杨先生：没有，这五次下架跟技术监督局层面不一样。什么叫技术监督局层面？好多都是技术问题。
记者：我们这边有了一个老人吃了年糕羊八宝油茶来投诉。
杨先生：如果您要需要，我这很多投诉的东西。八宝油茶的含水分量仅是7%，细菌根本无法在里存活。面炒得水分极少了，普通的面含水量是14%，它含水量7%，细菌无法成活。
记者：八宝油茶一个批次(下架)，其他批次还在售卖吗？所有八宝油茶都下架了？
杨先生：不，他(质量监督局)检查我这个批次有问题，我为了保证顾客的身体健康让一个产品停了，我们已经不生产这个产品了。
记者：其他城市(像天津)是不是还有？
杨先生：天津有，我们原来送过去的(八宝油茶)在天津售卖。不光天津，其他地方也在卖。但我们现在不发货。油茶类有4个品种，其中1个品种停止销售，我也不生产了。也就是说，检查出来那个批次(产品有问题)都封存在车间了。检查出来(问题)的可能性有，比如，管理不慎，职工不负责任。我们要整改的很多。我们是老字号，会严格要求自己。
记者：老人吃了身体不适会是生产的原因吗？
杨先生：我们只能通过法院(裁决)了，通过严格的卫生检测。
关于年糕杨八宝油茶面的质量问题，记者联系食品生产监督部门进行核实，但因为是周末的缘故没有得到回复。今天节目播出之后，记者会进一步联系食品生产监督部门，了解年糕杨下架产品的情况，以及这一品牌的其他产品的食品安全问题，核实清楚消费者到底能不能够放心食用年糕杨。
