“苏泊尔风波”拷问炊具标准 或波及整个行业 (2)

　　标准不一

　　苏泊尔高级公关主管张丽萍给出的解释是，不锈钢炊具的检测分为两个部分，一是卫生安全方面，二是材质方面，哈尔滨市工商部门的检测结果显示，苏泊尔产品在卫生安全方面符合要求，“理化指标和金属析出量等重要指标都没有问题”，所以目前媒体的一些报道存在误读；而在材质方面，由于采用的检测标准可能不同，所以出现了不合格的现象。“关于材质方面的检测标准，历年来有多个标准，有88年版本，有92年的版本，由于材质的日新月异，有可能出现检测项目与相关材质工艺不对称的现象。”

　　记者查阅资料发现，就连此次事件的哈尔滨工商局一方，检测产品时自身也存在依据标准不一的矛盾。其2010年公布的检测结果依据的是1992年当时的轻工业部批准的相关不锈钢器皿标准，而今年的检测标准却依据1988年的国家《不锈钢食具容器卫生标准》，令人匪夷所思。

　　此外，记者了解到，2010年10月卫生部已经在其官网公示“卫生部监督局关于公开征求《不锈钢食具容器》等38项食品安全国家标准意见的函”，以及随该函公示的《食品安全国家标准不锈钢食具容器》(征求意见稿)及征求意见稿的编制说明，试图将修订相关标准与国际检验标准方法接轨。不过，还未最终颁布。但其中确有相关表述：考虑到用于生产不锈钢食具容器的不锈钢钢板型号分类方法发生改变，不锈钢钢板型号种类较多，且今后还会不断增加的实际情况，修订后的新标准取消对不锈钢型号的有关规定，不再具体列明不锈钢的牌号，而是仅仅规定食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体—铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢。

　　令人遗憾的是，苏泊尔质量风波正是发生在1988年标准和1992年标准针对材质问题解释不清，而新标准尚未出台的真空期。

　　或波及整个行业

　　记者注意到，哈尔滨市工商局近年来一直关注不锈钢食具的安全卫生问题，公布的不合格产品名单中不乏老百姓熟知的爱仕达、庆展、康佑等食具品牌。记者查询哈尔滨市工商局2010年的质量检测结果发现，除了苏泊尔，另一家国内知名炊具品牌爱仕达的两款产品也在不合格名单之列，分别是爱仕达不锈钢三层蒸锅，型号为DS1526，爱仕达美源响壶，型号为T15055L。

　　苏泊尔在炊具领域是国内首屈一指，而紧随其后的爱仕达近两年也发展迅猛。业内人士对记者表示，此次检测结果牵扯到国内数一数二的炊具标杆企业，如果这样的龙头企业都存在问题，那整个行业的现状则令人担忧，消费者又该如何选择？所以，此次事件可能将对不锈钢炊具制造行业产生重大影响。

　　针对目前苏泊尔和哈尔滨工商局的博弈，市场和消费者期待国家相关部门能尽快出面给出权威结论。有消息透露，苏泊尔已经通过有关方面致函卫生部，函件还在该部相关处室的会签过程中。10月19日，商务部的例行新闻发布会上，发言人沈丹阳表示：“已经开始关注此事，但尚未掌握更多情况。”（记者迟明霞）