百胜终把小肥羊揽入怀中 食品行业并购再掀热潮(2)

　　至于为何卖出，张钢5月曾回应称，“欲借助百胜成为百年老店”。

　　相关人士表示，小肥羊私有化可以增加灵活性，资金方面可以得到百胜的及时支持，且将来小肥羊可以基于公司的长久利益制定投资决策，无需面对股东对于业绩表现要求产生的困扰和压力。

　　公开资料显示，2009年3月，百胜通过旗下投资公司小肥羊13.92%股权，当年10月再次增持，持股比例增至27.3%。一年后，百胜提出以现金收购小肥羊全部股权。据数据显示，2010年，小肥羊全年营业额近20亿元，毛利率同比下降2.7%。而2011年百胜的第三季度财报数据显示，在前三季度，百胜在美国的本土经营利润下滑了16%，而在中国的市场收入则增长了35%。

　　各取所需？

　　事实上，不仅餐饮，从生活用品、药物以及食品中国似乎都缺乏自己的品牌。有网友统计过，中华牙膏目前属于荷兰联合利华，双汇火腿肠属于美国高盛集团，大宝化妆品属于美国强生，南孚属于美国吉列集团，白加黑属于德国拜耳。

　　虽然小肥羊这些年发展的不错，但情况也不容乐观。小肥羊集团首席运营官张占海称，中国的餐饮市场是高度分散的，与百胜联手可以“探讨把火锅引入海外市场的更有效的可行方法，从而把小肥羊推向世界”。

　　据《南方周末》报道，张钢为了吸引百胜进来，甚至劝说管理层卖掉股份。“只有百胜进来，股价才会更高；百胜如果不进来，股价就这样了。”连锁餐饮业竞争日益激烈，包括唐宫、顺记等一批连锁餐饮企业崛起，扩张迅猛，加上目前居高不下的通胀现实及刚爆出的卫生问题，均对小肥羊的发展造成了压力。百胜这次以实业资本进入，加之它本身在餐饮市场上具有丰富的国际化经验，收购对于小肥羊未来的发展将会有很大的帮助。

　　对于百胜来说，通过本土快餐品牌的收购，能够有效获得市场信息，加深对本土饮食习惯的了解，使其产品经营更具针对性。百胜多年前就坐上中国餐饮界的第一把交椅，目前中国市场已经成为了百胜全球利润中心，

　　食品行业并购动作频频

　　在百胜宣布收购小肥羊成功的同一天，三元食品发布公告称，三元已于11月8日与新华联(000620)控股签署协议，双方将组成一个联合体，共同出资7.15亿元，以获得太子奶株洲3家公司100%的股权。这意味着三元股份与新华联的联合体接管太子奶终成现实。

　　其中，三元与新华联以3.75亿元购买湖南太子奶公司100%股权及其对应的可用资产，两者分别占60%和40%的股份。据评估，上述太子奶3家公司的重整资产评估值约为8.2亿元。

　　业界普遍认为，新华联真正看重的是地产。据了解，太子奶株洲基地3家公司尚有土地53万平方米，房屋23.76万平方米。宋亮认为，新华联此次与三元组成联合体，主要角色是资本运作，通过融资帮助三元进行实体性经营，从中获取一定收益。 （记者杜薇）