散装食用油退出北京市场 检测指标体系初步确立(2)

　　顺义一市场拆除14个油罐

　　-行动

　　石门批发市场是顺义区规模最大的农产品综合市场，据该市场负责人介绍，为落实顺义工商局关于禁售散装食用油的通知，截至目前，该市场14个散装食用油油罐已全部拆除。与此同时，市场对所有销售食用油的商户进行了一次全面检查。一是逐一核实市场内食用油商户的证照情况，要求经营商户按要求严格落实索证索票制度，建立进、销货台账，确保食用油来源可追溯；二是由市场食品检测中心加强对食用油的质量检测，定期组织抽检，发现问题及时采取措施进行处理。

　　“地沟油”多数散装上餐桌

　　据了解，散装食用油在市场上一直占有一定比重，工商部门之所以禁售散装食用油，是因为这是“地沟油”进入百姓餐桌的主渠道。一名不愿具名的粮油批发商表示，不法商贩炼制出来的“地沟油”，主要销售给粮油批发市场一些经销散装食用油的商户，最终走上餐桌。对于这些商户而言，经销散装食用油的利润比卖包装食用油的利润空间更大，掺售“地沟油”则更加有利可图。

　　据本市一家农产品批发市场负责人透露，散装食用油主要批发给食品加工企业、饭馆、食堂、工地和小农贸市场，甚至流向部分超市。该市场的粮油批发商们证实，卖散装食用油确实比卖“品牌油”更赚钱，“我们一个油罐至少能装5吨散装油，卖一罐散装油相当于卖几十箱包装油，很多商户的主要收入都靠这一块。” (记者文静 袁国礼)