立顿稀土超标 联合利华发声明被指“推卸责任”(2)

　　百度百科对“稀土”在农业中的应用也给出了这样的解释：“研究结果表明，稀土元素可以提高植物的叶绿素含量，增强光合作用，促进根系发育，增加根系对养分吸收。稀土还能促进种子萌发，提高种子发芽率，促进幼苗生长。除了以上主要作用外，还具有使某些作物增强抗病、抗寒、抗旱的能力。”从某种程度上印证了茶农的说法。

　　茶叶中稀土超标的安全性尚无定论

　　那么茶叶中的稀土元素究竟是否会对人体造成伤害呢？有权威论文显示，稀土元素如果被长期低剂量摄入，可在肝脏中蓄积，导致肝脏形态和病理组织变化。

　　首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐表示，稀土事实上并非某一种单一的元素，而是元素周期表中镧系元素及其同族的钪和钇共17种元素的统称。回顾现有的研究成果，目前关于稀土对人体有何危害仍存在明显争议。

　　“上世纪90年代以来，我国科技工作者对稀土的生物学效应进行过许多研究，有流行病学研究报道，在稀土生产企业及周边地区，环境稀土浓度与肿瘤标化死亡率呈负相关，提出接触稀土时间越长，发生肿瘤的可能性越低。

　　但持相反研究结论的报道证实，稀土元素为人体非必需微量元素。研究人员曾对稀土硝酸盐进行过致畸、致突变和亚慢性毒性试验，将硝酸稀土以2mg/kg、200mg/kg及2000mg/kg的剂量混入饲料中饲喂大鼠半年，结果在200mg/kg以下组均未发现稀土对大鼠生长发育、生化指标及组织病理学的不良影响。体重变化、食物利用率、脏器系数以及血磷等指标改变，集中出现在200mg/kg以上剂量组，也就是说，稀土的毒性和剂量相关。”

　　那么对于人来说，多大剂量的稀土才属于“安全范围”呢？对此，郝凤桐解释，人体的稀土安全剂量目前没有定论，由于动物实验和自然暴露模式下动物对稀土的吸收率存在明显差异，因此有必要改进动物实验方法，用符合自然接触模式的给药途径代替直接的稀土离子给药方式，得到更为合理的毒理、病理研究结果，才能回答茶叶中稀土超标的安全性问题。

　　新规取消稀土限量

　　为与国际接轨

　　联合利华声明中引用的2010年8月公布的《食品安全国家标准食品中污染物限量》征求意见稿，由于取消了稀土在食品中限量的规定，也引发公众关注。根据征求意见稿的编制说明对取消稀土限量规定做出的解释是：参照国际上对稀土元素的管理及我国相关食品的污染现实，取消对粮食、蔬菜、水果、花生仁、马铃薯、绿豆、茶叶等植物性食品中稀土限量要求。

　　据了解，目前国际食品法典委员会、澳大利亚、新西兰、日本、美国等地均无食品中稀土元素的相关管理要求。

　　中国茶叶流通协会秘书长吴锡端在接受媒体采访时表示，我国设立茶叶稀土限量指标，不利于我国茶叶标准与国际标准接轨，自设门槛的做法也将影响茶叶的生产和销售。换句话说，取消稀土限量规定更有利于我国茶叶的出口和销售。

　　原任职于茶叶质量监督检验中心，现全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆就是取消稀土限量的呼吁者，他认为，稀土等重金属是不溶或者微溶于水的物质，很难泡出来，而现有检测方法则是把茶叶烧成灰，检测值要远高于喝下去的量。因此，卫生部2005年出台《食品中污染物限量》后，他一直呼吁要求重新修订。

　　记者 孔瑶瑶