市场
零售价每斤14元以下的都不是正宗怀山药
昨天以李国利为代表的部分种植户的“喊冤”，引起了河南省农副土特产品流通协会的关注。该协会副秘书长柴超彬告诉记者，他已经采购了保封50万斤怀山药，年底前还会继续采购，以缓解农户卖山药难。
河南省豫丰农产品有限公司负责人温建涛说，怀山药投入较大，亩产很低，平均下来也就700多斤，一年一季，一块地最多只能连续种植两年，并且十年内最多只能种两茬怀山药。但是，山东、河北等地的山药亩产可达2000斤甚至更高，成本只有怀山药的1/3，算下来也就三五元一斤。
河南省农副土特产品流通协会负责人柴超彬直言，目前郑州市场上所谓的“铁棍山药”“正宗怀山药”，90%以上都是假货，10元3斤的更不可能是真的。
“地头收购价已经八九块钱一斤了，卖到零售市场或专卖店，价格应该在每斤14元以上。”柴超彬认为，正宗怀山药的价格不可能低于每斤14元，除非个别专卖店或超市在做促销。
原因分析
为什么好东西卖不上好价钱？
昨天上午，河南省农副土特产品流通协会有关人士分析，总体来说，温县正宗怀山药之所以“难卖”，一是农户盲目扩大种植面积；二是假怀山药以次充好，拉低了市场价格。
1.盲目种植
拿李国利来说，他去年种了20亩山药，今年扩大了近1.5倍，总规模达到48亩。“去年一亩山药能赚两三千元，今年种多了，基本不赚钱。”李国利说，像他一样很多农户在去年尝到甜头后扩大种植面积，致使怀山药供给充足。
与此同时，今年山东山药丰收，且外观与温县怀山药极为相似，但价格却不及怀山药的二分之一，使收购商逐利而去，压低市场价格。
2.“李鬼”打败了“李逵”
昨天，记者走访郑州市不少街头特产专卖店发现，这些山药零售价格为每斤3元~5元，远远低于温县怀山药的地头收购价。
李国利走访了郑州市一些市场后说，不少号称温县怀山药的山药，实际是山东货、河北货。
更离谱的是，有些打着温县怀山药旗号的山药是山东山药和河北山药的结合体，即披着山东山药皮的河北山药。
温县几位种植户表示，目前郑州市场上九成以上的山药都不是正宗怀山药。
与怀山药不好卖相比，市民想买到真正的怀山药，却分不清真假。两头脱节，这是种植户所面临和需要考虑的问题。 河南商报记者齐亚琼 王棣/摄
一亩铁棍山药的成本构成
承包价：一亩地1300元
施肥：一亩地要上十几方农家肥，一方农家肥90~100元，即1200元左右
人工成本：种植山药每人每天30~50元；挖山药每人每天100多元，即一亩地4000元
开沟：一亩地500元左右
